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2019-03-06
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順德菜一向以河鮮、梅菜出名,早幾晚晚飯食順德菜,必然要點呢兩樣順德名物啦。蟲草花天麻燉大魚頭湯($188)未食正餐前先飲碗魚頭湯,好足料嘅湯渣,魚湯好鮮味,天麻魚頭湯仲好有功效,可以驅寒止頭痛,打工仔壓力大最適合飲返碗。太子成名脆皮咕嚕肉($98)咕嚕肉好香脆,好少食到咁脆皮嘅咕嚕肉,選用嘅豬肉屬於半肥瘦,夠晒邪惡。瓦罉煎焗啜魚咀($16/兩)魚嘴煎得金黃香口,薑蔥炒埋一齊好香,好有鑊氣,魚肉嫩滑亦充滿膠質。籠仔梅菜蒸菜遠($98)菜心同梅菜一齊蒸,效果想像不到咁好,唔會油膩亦有梅菜嘅甜香。
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