順景茶餐廳 (Closed)

原打算天下太平一番，惜無訂檯下吃了閉門羹，記得附近新順景經常性要等位，客流量多少反映餐廳質素，就跟跟隊尾，來試試人氣度甚高的港式茶記。甫入店除了「轟隆、轟隆」的鑊氣聲外，就是打理店面女將呼聲：「門口三位2+1可分開坐」、「星洲炒米走蔥多叉燒」、「個張單入埋外賣加$1！」，幕幕星爺式的劇情現眼前，看她們落單、人流控製、雙手捧三碟碟頭飯奉客一腳踢，卻無甩漏，是傳統茶記的技術指標。茶檔師傅要同時間處理熟食部分，也不會期待奶茶有水準以上表現，茶味可以，卻不夠滑。更多的分享＠http://foodxfile.blogspot.com/2010/06/blog-post.html