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2014-08-10
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在鮨森吃過午餐，便散步來到灣仔找甜品，本來想去J'aime Bien，但似乎有點遠，於是決定改去Oddies。男友喜歡吃雞蛋仔，一直想跟他來試。Oddies的地址雖然說是灣仔道，其實應該要轉入巴路士街一點點，看見一間白色配紅色馬賽克瓷磚的小店便是。店子約一百餘呎，只做外賣不設堂食，主打是意大利軟雪糕和雞蛋仔。店子後方是廚房，前方一半做了收銀處，餘下的地方只夠兩三人排隊。店主是位驕小的女生，由落單到製作都要自己一腳踢。我們點了一個Red odd，還點了一份布朗尼朱古力碎雞蛋仔。落單付錢後，周圍欣賞一下店內的佈置，雖然地方小了一點，但總算企理明亮。牆上和收銀處擺放了一些可愛的擺設，為店內增添了一份活潑和清新。餐牌種類很簡單，只有意大利低脂軟雪糕、特色雪糕和特色雞蛋仔三種。其中特色雪糕有三款口味，價錢由$45~49不等，全部的賣相都非常吸引。不一會，我們點的Red odd 便做好了，店主跟我們說飲管和紅色波波都可以吃的，我傻傻的拿起飲管吸一下，才發現那是用白朱古力做出來的裝飾飲筒，飲管上伸縮位的紋理做得很細緻，整條飲管是實心的。勺一囗白色的意大利軟雪糕，口感香甜幼滑，不過可能是低脂的緣故，奶
在鮨森吃過午餐，便散步來到灣仔找甜品，本來想去J'aime Bien，但似乎有點遠，於是決定改去Oddies。男友喜歡吃雞蛋仔，一直想跟他來試。Oddies的地址雖然說是灣仔道，其實應該要轉入巴路士街一點點，看見一間白色配紅色馬賽克瓷磚的小店便是。店子約一百餘呎，只做外賣不設堂食，主打是意大利軟雪糕和雞蛋仔。店子後方是廚房，前方一半做了收銀處，餘下的地方只夠兩三人排隊。
店主是位驕小的女生，由落單到製作都要自己一腳踢。我們點了一個Red odd，還點了一份布朗尼朱古力碎雞蛋仔。落單付錢後，周圍欣賞一下店內的佈置，雖然地方小了一點，但總算企理明亮。牆上和收銀處擺放了一些可愛的擺設，為店內增添了一份活潑和清新。
餐牌種類很簡單，只有意大利低脂軟雪糕、特色雪糕和特色雞蛋仔三種。其中特色雪糕有三款口味，價錢由$45~49不等，全部的賣相都非常吸引。
不一會，我們點的Red odd 便做好了，店主跟我們說飲管和紅色波波都可以吃的，我傻傻的拿起飲管吸一下，才發現那是用白朱古力做出來的裝飾飲筒，飲管上伸縮位的紋理做得很細緻，整條飲管是實心的。勺一囗白色的意大利軟雪糕，口感香甜幼滑，不過可能是低脂的緣故，奶味不是很重。軟雪糕上面加了紅桑苺脆脆，就像風乾了的水果乾脆片，感覺很健康。旁邊另外加了好幾件西瓜紅的麵包，以為是軟身的，咬下去才知道是多士一樣的硬脆質感。
杯邊有些棗紅色的圓形圖案，驟眼看還以為是膠杯本身的印刷，其實那是苺味啫喱片，是可以刮下來吃的。中層開始見到一些焦糖脆脆，但與一般蛋白做的脆脆不同，它的質感比較似浸了焦糖後的麵包粒。下層的雪糕開始變了顏色，還以為是被焦糖脆脆染上黃色的緣故，入口卻嚐到一陣類似煙燻三文魚的味道，原來那是經過特別處理的煙燻雲呢拿雪糕，吃到最底還有一層醋漬過的、酸酸的士多啤梨醬。整個雪糕至少利用8種元素大玩mix and match，實在非常過癮。
我們站在店內邊吃邊等，雞蛋仔不一會就出爐了! 端出來那刻，朱古力味香濃撲鼻，拿上手更能感覺到雞蛋仔的結實挺身。包裝設計很簡單，店方只用白色的包裝紙圈成筒狀，再貼上一塊紅色貼紙來固定。撕開一顆，咬開來，發現當中真的有一小塊布朗尼海綿蛋糕，口感外脆內軟，又帶點煙韌，濃郁的朱古力味甚至有點蓋過麵粉和蛋香。雞蛋仔一共有五款，價錢由$14~19不等。除了這款布朗尼朱古力口味，個人覺得雲呢拿味米布丁應該都會很有趣。雞蛋仔的靈活性很廣，Red odd中的甜醋士多啤梨醬和敲碎的焦糖脆脆其實都可以成為新的口味，期待下次再來嚐試別的新口味。
店主可能見我們逗留了那麼久，於是走過來詢問意見，我們當下只能雙手豎起大拇指回應。真心欣賞店主那份創意和努力，近年香港多了很多由法國藍帶廚藝學院畢業後再自己創業的故事，期待香港的甜品界能更加百花齊放。
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