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2013-05-18
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來到裕民坊，可以說是香港九龍東部少有像夜市的地方，今回走到一間小店舖光顧一翻，它就是﹣永興豆漿王。說實話其實經常到觀塘區，但來裕民坊的次數就真的很少，來到這邊晚上彷彿走到二十年前銅鑼灣總統商場一帶一樣，要有小食店如魚蛋店，燒魷魚等多不勝數。永興豆漿王可以說裕民坊一帶的王牌，店舖雖小但人流不絕，在店舖的背後埋藏了一個又一個典型香港人奮鬥及逆境自強的故事。永興豆漿王已經在觀塘區站立了三十年，豆漿這東西本來就因為西洋文化的傳入令其開始流行性倒退，由從前茶餐廳都有機會喝到到現在要找一杯豆漿都有一定困難，這種文化開始在香港每個角落消失。店主一心把子女人養大供他們到外國讀書，偏偏遇上一個世紀香港最嚴重的海難奪去了他兩名女兒的性命，繼而面對觀塘區的重建，這個豆漿行業可以說就快沒落，作為一個不想看到這種情況發生但又做不到任何事情的人，就只有「經過就買」可以做，希望他們就算面對種種問題都可以捱得過。永興豆漿王店舖很小，甚至沒有很多堂食空間，但人情味是可以感受到，看到店員不停笑臉迎人跟街坊們有說有笑，人流不斷流量甚高，實很難想像店主能夠以單純的豆漿及豆腐花作招來，在觀塘區生存三十多年，實在太厲害了吧！當然
永興豆漿王可以說裕民坊一帶的王牌，店舖雖小但人流不絕，在店舖的背後埋藏了一個又一個典型香港人奮鬥及逆境自強的故事。永興豆漿王已經在觀塘區站立了三十年，豆漿這東西本來就因為西洋文化的傳入令其開始流行性倒退，由從前茶餐廳都有機會喝到到現在要找一杯豆漿都有一定困難，這種文化開始在香港每個角落消失。店主一心把子女人養大供他們到外國讀書，偏偏遇上一個世紀香港最嚴重的海難奪去了他兩名女兒的性命，繼而面對觀塘區的重建，這個豆漿行業可以說就快沒落，作為一個不想看到這種情況發生但又做不到任何事情的人，就只有「經過就買」可以做，希望他們就算面對種種問題都可以捱得過。
永興豆漿王店舖很小，甚至沒有很多堂食空間，但人情味是可以感受到，看到店員不停笑臉迎人跟街坊們有說有笑，人流不斷流量甚高，實很難想像店主能夠以單純的豆漿及豆腐花作招來，在觀塘區生存三十多年，實在太厲害了吧！
當然他們說自己是豆漿王，當然要試豆漿吧，豆漿可選大小，大的一瓶賣$22，單看應該有一公升左右，而小的也只不過是$13。那麼當然要一個大的吧，喝豆漿其實甚多好處，能防止中風糖尿病甚至有減肥作用，比喝奶茶健康得多。但由於豆漿不能像咖啡般混上不同物質產出不同種類咖啡，所以是較為單調。這裡的豆漿甜度算是適中，而且黃豆味極重，豆漿質感順滑沒有半點渣，天熱時喝還能解渴呢，而且一瓶大的大概可以喝五六杯，只售$22實在很便宜。
再來豆腐花($10)，豆腐花單看其實有點像把生抽加上豆腐一樣，或許還有點像蒸水蛋，豆腐花不像平常的店舖切得薄薄的一片片，雖然是這樣，但豆腐花依然很滑黃豆味重，配起黃糖真的很不錯呢。
永興經歷風風雨雨，雖然如此，還看到店舖處處生氣，作為香港人，真的捨得把這很地道的食物推向邊緣？好吃的並不一定貴，並不一定要從外國運來，假如每間店舖也是一式一樣，那時你可能發現自己錯過了很多，也會發現最重要最地道的已經消失了。
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