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2018-03-07
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雖然食過好多唔同種類嘅火鍋，但如果有朋友提議想唔限時，總會第一時間諗起小肥牛，而港九幾間分店中，尖咀呢間我都食過幾次！今次用餐係平日星期一，人客真係好少，成場得十枱客左右，少人勝在可以靜靜咁邊食邊傾計！混醬當然唔少得，生熟蒜頭、XO醬、沙爹醬點少得，蔴醬點肥牛係必然之選我哋叫咗個鴛鴦湯底，蕃茄薯仔牛腩併藥膳湯鍋，仲以為蕃茄湯係好濃橙色蕃茄湯，估唔到係切件蕃茄湯，有少少失望，不過湯入面嘅牛腩又幾好味！今次手切本地肥牛同安格斯牛頸脊都要咗例牌，幾個人食啱啱好！手切肥牛比較有咬口，好有牛味！而安格斯牛頸脊脂肪分佈均勻，好滑！兩種牛各有各好！另外兩款必食當然係炸響鈴同炸魚皮，同樣一浸入湯就要攞起食喇！白鱔片得幾塊唔多夠食蝦滑同其他地方好唔同，會有原隻蝦肉响蝦滑入面，仲好爽口㖭，正！魚唇口感有啲似花膠，相信骨膠原成份都會唔少！臨尾再要多個三寶丸，全部係手打，真係特別好味！食下傾下咁就坐咗兩、三個鐘！
今次用餐係平日星期一，人客真係好少，成場得十枱客左右，少人勝在可以靜靜咁邊食邊傾計！
混醬當然唔少得，生熟蒜頭、XO醬、沙爹醬點少得，蔴醬點肥牛係必然之選
我哋叫咗個鴛鴦湯底，蕃茄薯仔牛腩併藥膳湯鍋，仲以為蕃茄湯係好濃橙色蕃茄湯，估唔到係切件蕃茄湯，有少少失望，不過湯入面嘅牛腩又幾好味！
蕃茄薯仔牛腩鍋/藥膳湯鍋
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今次手切本地肥牛同安格斯牛頸脊都要咗例牌，幾個人食啱啱好！手切肥牛比較有咬口，好有牛味！
極品手切本地肥牛
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而安格斯牛頸脊脂肪分佈均勻，好滑！兩種牛各有各好！
極級安格斯牛頸脊
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另外兩款必食當然係炸響鈴同炸魚皮，同樣一浸入湯就要攞起食喇！
金風響鈴
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自制炸魚皮
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白鱔片得幾塊唔多夠食
白鱔片
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蝦滑同其他地方好唔同，會有原隻蝦肉响蝦滑入面，仲好爽口㖭，正！
手打鮮蝦滑
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魚唇口感有啲似花膠，相信骨膠原成份都會唔少！
鯊魚唇
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臨尾再要多個三寶丸，全部係手打，真係特別好味！食下傾下咁就坐咗兩、三個鐘！
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