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2016-02-20
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前日（16/02/24）經歷過最嚴寒的星期日，到今天氣溫逐步上升，沒有那麼的冰凍，可是天仍下著雨呢！不過還是跑到大角咀裡去，特別是在埃華街一帶，踏上覓食路上。所選的食店是味帝漢堡，是一間罎漢堡包的小店。話雖如此，但從黑板中卻又發現有意粉食添。初時走到店子門外，所看到的，原來是一間非常細小的店子，室內只有四個座位，門口卻只有三幾張的櫈吧，廚房已佔了差不多全部店舖。牆壁上和店子門外擺滿了餐牌，一目了然便知道有甚麼好吃，不用多說，但依然手執餐牌看看。原味芝士牛肉漢堡中的牛肉，是選用了牛仔骨肉，廚師先把牛肉煎好，再把蔬菜和蕃茄鋪在麵包上，然後就把芝士放在牛肉上再焗，一會兒後，把牛肉與芝士放在蔬菜上，在那半溶的芝士上加上茄汁及芥末醬，再鋪上麵包，一個漢堡包就完整了。麵包當然是鋪滿芝麻，也有烘過的，吃罷漢堡包，那源自牛肉的濃郁味道，加上芝士蔬菜蕃茄的爽脆與酸甜，帶來滿足的滋味，然而夾在漢堡包裡的青瓜，沒有哪種酸瓜的酸味，卻只有淡淡的青瓜味道。從來不會懷疑，薯條與漢堡包之間的角色，也從來不會問為何有此配搭，久而久之，也許默認了薯條與漢堡包是最好的拍檔，只是配搭的，是粗還是幼的薯條，而今晚所吃到的，是
所選的食店是味帝漢堡，是一間罎漢堡包的小店。話雖如此，但從黑板中卻又發現有意粉食添。初時走到店子門外，所看到的，原來是一間非常細小的店子，室內只有四個座位，門口卻只有三幾張的櫈吧，廚房已佔了差不多全部店舖。
牆壁上和店子門外擺滿了餐牌，一目了然便知道有甚麼好吃，不用多說，但依然手執餐牌看看。
原味芝士牛肉漢堡中的牛肉，是選用了牛仔骨肉，廚師先把牛肉煎好，再把蔬菜和蕃茄鋪在麵包上，然後就把芝士放在牛肉上再焗，一會兒後，把牛肉與芝士放在蔬菜上，在那半溶的芝士上加上茄汁及芥末醬，再鋪上麵包，一個漢堡包就完整了。麵包當然是鋪滿芝麻，也有烘過的，吃罷漢堡包，那源自牛肉的濃郁味道，加上芝士蔬菜蕃茄的爽脆與酸甜，帶來滿足的滋味，然而夾在漢堡包裡的青瓜，沒有哪種酸瓜的酸味，卻只有淡淡的青瓜味道。
從來不會懷疑，薯條與漢堡包之間的角色，也從來不會問為何有此配搭，久而久之，也許默認了薯條與漢堡包是最好的拍檔，只是配搭的，是粗還是幼的薯條，而今晚所吃到的，是粗薯條吧。當每一條薯條放進口腔裡，縱使經過油炸，外脆內軟，都是仍然保留著薯仔本身的味道，加上茄醬，也是從來不變的食法。
吃著不同店子的漢堡包，份量也許不同，而味帝埸漢堡，為在下來說，剛剛好吧。
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