Promenade 西餐廳

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這次自助餐最大的驚喜是有一排小型焗餅爐，用來焗梳乎厘、榴蓮撻和心太軟。算最名貴食材之一的龍蝦鉗是雪藏貨，又乾又沒有味道。其他食品如刺身等新鮮程度一般。生蠔不知為什麽即開之後要麻煩另一位員工用潔水清洗，蠔內的汁液全被洗去。餐廳的天花板很高，有氣派，可惜擺枱擺得太密，有點像食堂格局。據說平常擺枱比較疏，只因為在聖誕新年期間才想多做生意。這一五星級酒店餐廳最大的敗筆之一是利用保護客人掛在椅背的衣服的衫套替人賣廣告，過份市儈了，高貴度大減。