鍋霸吃到飽台式養生火鍋 (莊士倫敦廣場)

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立冬了，想吃火鍋，再訪四年前光顧過當時開業不久的「鍋霸」，能在佐敦屹立五年，水準有保證。吃到飽養生火鍋套餐有三款選擇，窩夫與蝦子餅星期日光顧，選了中間那款，7時30分前離座，無限時每位341元，比限時120分鐘只需多付32元。湯底有20款之多，太難選了，可考慮加48元要駌鴦鍋。結果點了藥膳椰子雞鍋拼新推出的藥膳胡椒豬肚雞鍋，雞鍋裡面有幾件厚厚的雞髀肉呢。自助飲品種類繁多，窩夫鍾情冷泡茶，蝦子餅則愛喝帶酸的烏梅山楂茶和台灣黒糖冬瓜檸檬茶。自助醬料區很整潔，自家製火鍋甜豉油沒普通豉油那麽鹹，更能提升食物的味道，建議加些麻油令味道更有層次。火鍋必食的牛肉可選Prime Grade安格斯牛頸脊，肉味濃且肉質嫩滑。西班牙伊比利亞黑毛豬有適量脂肪，比普通豚肉片軟身。窩夫一向愛吃墨魚滑，「鍋霸」的手工黑松露墨魚滑實在太好吃，口感彈牙，有超多爽口的墨魚粒，再加上黑松露的香味，要安歌呢。其他手工丸亦很有水準。是日精選海鮮是蜆，嫩滑無沙，生猛海蝦鮮甜彈牙。最後一人有一杯雪糕，牌子口味選擇多，窩夫點了Movenpick雲呢拿味雪糕，是窩夫個人覺得最美味的雲呢拿味雪糕，蝦子餅則點了Movenpick椰子味雪糕