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2021-07-27
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亞參雞飯在將軍澳Popcorn開業不久，窩夫與蝦子餅已經急不及待光顧了。當日本來想試斑蘭咖央多士，可惜已經售罄。窩夫一向愛吃海南雞飯，不用多想便決定要點海南雞飯，看看它是否真的有99分。亞參去骨海南雞飯($88)送來了，先不談主角海南雞，評一評雞香飯，煮得粒粒分明，入味得來卻沒有油膩的感覺，散發淡淡的香茅香味，水準很高。三款秘製醬料之中，窩夫與蝦子餅特別推介薑蓉。來一張海南雞的近鏡，上桌時窩夫心裡有一個問題，為什麼海南雞有汁的呢？明明餐牌上的圖片並沒有汁的，窩夫下次再吃要記得走汁。海南雞用上三黃雞，雞味濃郁，雞皮厚厚的，可見它非常肥美，個人覺得稍嫌不夠入味，還有一點進步空間。加十元便可享用飲品一杯(椰青和斑蘭咖啡除外)，窩夫點了一杯熱的馬拉拉茶，充滿南洋風味，甜度適中，十分好喝。蝦子餅知窩夫其實都想試喇沙，所以點了一碗喇沙($80)，賣相吸引，雖然顏色偏黃，沒有太多紅色的辣油，但味道比預期中辣，以窩夫吃辣的程度，只能淺嚐幾口，不過不得不讚它的香料味很香濃，配料亦算豐富。吃喇沙真的要配一杯凍飲，蝦子餅點了一杯柑桔特飲(加$10)，味道偏酸，正合蝦子位的口味。兩個主食以外，還點了馬拉盞怡保
當日本來想試斑蘭咖央多士，可惜已經售罄。
窩夫一向愛吃海南雞飯，不用多想便決定要點海南雞飯，看看它是否真的有99分。
亞參去骨海南雞飯
$88
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亞參去骨海南雞飯($88)送來了，先不談主角海南雞，評一評雞香飯，煮得粒粒分明，入味得來卻沒有油膩的感覺，散發淡淡的香茅香味，水準很高。三款秘製醬料之中，窩夫與蝦子餅特別推介薑蓉。
亞參去骨海南雞
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來一張海南雞的近鏡，上桌時窩夫心裡有一個問題，為什麼海南雞有汁的呢？明明餐牌上的圖片並沒有汁的，窩夫下次再吃要記得走汁。海南雞用上三黃雞，雞味濃郁，雞皮厚厚的，可見它非常肥美，個人覺得稍嫌不夠入味，還有一點進步空間。
馬拉拉茶
$10
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加十元便可享用飲品一杯(椰青和斑蘭咖啡除外)，窩夫點了一杯熱的馬拉拉茶，充滿南洋風味，甜度適中，十分好喝。
喇沙
$80
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蝦子餅知窩夫其實都想試喇沙，所以點了一碗喇沙($80)，賣相吸引，雖然顏色偏黃，沒有太多紅色的辣油，但味道比預期中辣，以窩夫吃辣的程度，只能淺嚐幾口，不過不得不讚它的香料味很香濃，配料亦算豐富。
柑桔特飲
$10
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吃喇沙真的要配一杯凍飲，蝦子餅點了一杯柑桔特飲(加$10)，味道偏酸，正合蝦子位的口味。
馬拉盞怡保芽菜
$38
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兩個主食以外，還點了馬拉盞怡保芽菜($38)，怡保芽菜是由馬來西亞空運直送的，比平日吃的芽菜短身，但根根飽滿粗壯，而且份量足，值得一試。
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