令和鍋物酒場

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窩夫與蝦子餅 路經彌敦道都留意到「令和鍋物酒場」的大招牌，日前才第一次光顧。喜歡它的壁畫。點了一個二人餐($428)，還點了兩杯飲品。點餐後先嚐嚐餐前小食「海帶芽」，原來是高鈣高纖的「長壽菜」，美味又有益。飲品方面，窩夫點了菠菠烏龍蘿蘿($28)，菠蘿味突出，烏龍茶香慢慢才滲出來。蝦子餅點了粉紅草莓菠菠($32)，即加了菠蘿汁的士多啤梨奶昔，味道不錯。富士山火焰脆脆薯仔沙律伴熱浪薯片，吃起來更惹味，薯仔沙律加了煙肉、洋蔥和雞蛋，誠意之作。三品刺身分別是三文魚、油甘魚和帶子，三文魚新鮮肥美，油甘魚切得厚厚的，特別滋味，帶子十分鮮甜。和牛海膽反卷好看又好吃，𥚃面卷了青瓜，口感更豐富。芝麻雞翼剛炸起的，新鮮熱辣，香脆可口。壽喜燒鍋的湯底味道不錯，不會太鹹，甜度適中。壽喜燒鍋當然要配牛肉，A4肩胛和牛的脂肪含量適中，肉質嫩滑得來不失咬勁。野菜豆腐籃有不同種類的菜和菇，材料豐富，豆腐非常滑，豆味香濃。燒芝士年糕比炸的少了一份油膩感，更合窩夫的口味，芝士年糕外脆內軟，水準之作。