TBC

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今次要介紹港鐵香港大學站B2出口後面一間叫TBC的咖啡店。一看門面便知道TBC適合打卡。餐廳的環境給人度假的感覺。窩夫點了很少在其他咖啡店見到的椰子牛奶咖啡($58)，咖啡滲出淡淡的椰香，杯邊的椰絲更有畫龍點睛之妙。閨蜜點了75%朱古力咖啡($52)，拉花太美，一定要相機食先，閨蜜對味道表示滿意。平日吃的喇沙多是湯粉，TBC卻用喇沙來煮扁意粉。娘惹喇沙老虎蝦扁意粉($138)的老虎蝦大隻又彈牙，喇沙汁稠度剛剛好，令它可以均勻地掛在軟硬適中的扁意粉上，每一啖都充滿東南亞風味，難怪於店內人氣高企。TBC 全日早餐($108)的材料豐富，有大啡菇、水波蛋、沙律菜、車厘茄、牛油栗米、香腸、煙三文魚、牛角包窩夫和乳酪，香腸𠝹了花更顯心思，其實香腸是冬蔭功味的，貫徹餐廳的東南亞風味。甜品方面，窩夫身為麻糬控，要試試鮮芒果麻糬窩夫配椰子雪糕($68)，麻糬窩夫口感煙韌，配上椰子雪糕、新鮮芒果和花生碎，味道和口感都很豐富。另一款點品是海鹽焦糖香蕉牛角包窩夫配花生醬雪糕($78)，新鮮製作的牛角包窩夫十分酥脆，其他配搭非常有心思，花生醬雪糕加花生碎，新鮮香蕉片配香蕉脆片，值得一試。