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2019-03-10
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訂了兩個月的軟庫飯堂 終於一嘗德師傅的手勢 聞說師承崩牙成的剩下最後三家私房菜 一個是營運崩牙成的兒子、軟庫飯堂的德師傅、還有澳門的勝哥。這三家也是認識人才能訂位、而且菜單都是二、三萬起跳。德師傅刀工細緻，菜式比較精緻環境比較好，四樓是個十至十二人房，有偏廳，五樓側是十人座。蛇羹刀工尤其出色，豬肚尖香滑可口略嫌切的太細粒 方利魚滑嫩可口 糯米飯超好吃。雖然各有各特色，我還是比較喜歡崩牙成的鑊氣 特別懷念他的白鴿蛋燕窩、大粒豬肚尖和桂花炒魚翅。有誰想帶我去澳門試試勝哥？等我可以做個終極食評
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