煜焙軒 (Closed)

近排日夜溫差較大，夜晚涼涼地🌬，Duck哥🦆心思思又想去打邊爐😂。當接完老婆放工，正打算由太子聯合廣場行去目的地時，行到百匯軒附近，被一間港式火鍋🥘吸引住，和老婆四目交投👀，心領神會之下，我地就走入去坐低咗😆。店舖環境寬敞舒適，充滿空間感。餐牌📔選項都幾搞鬼，以西遊記人物做分類，好似唐三藏就係代表齋菜，幾有趣🤣。皮蛋芫荽湯底 $78湯底有1️⃣1️⃣款選擇，由$68~$348不等，我地最後揀咗可以下火清熱嘅香茜皮蛋鍋🥘，芫荽份量唔少；皮皮蛋🥚雖未至於流心，但質素一啲都唔差😋；但最讚係個豆腐，非常滑溜🤤。手切本地肥牛 $308牛肉油脂分佈平均，牛味🐂濃郁，質感軟嫩，口感非常之好，每啖都回味無窮😋。牛舌 $88薄牛舌👅一碟有十片，口感爽口Q彈，輕輕一灼已經食得🥰，蘸上自己調配嘅醬汁一齊食😍，更加好味😋。西班牙黑毛豬腩肉 $88黑毛豬🐖肉質鮮嫩，充滿肉香味，油脂位置爽脆，食得多都唔覺得油膩😋。鴨血 $38口感好似豆腐花咁嫩滑，鮮香完全冇腥味😋；$38有8️⃣大件真心係抵。椒鹽墨魚咀 $88大大粒墨魚咀🦑炸得勁香口，炸漿薄身，墨魚嘴新鮮，肉質彈牙😋。總括而言，食物份量多，食材夠新鮮，又夠質素，