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2021-07-23
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屯馬線通車後,現在去九龍城區變得很快很方便,由荃灣西到宋皇臺站只需24分鐘,因此便相約太太前往這間高級日本料理,預祝太太的生日位置(9/10):宋皇臺站B3出口步行約2分鐘,前往太子道西亦只需3分鐘,附近有不少泰國雜貨店及甜品店,十分方便環境(9/10):餐廳面積算大,座位闊落,環境舒適,裝修很有日本酒吧的感覺服務(9/10):餐廳提供消毒潔手液,侍應很有禮貌,會奉上熱茶並不時幫忙加茶,上菜會一再介紹食材食物(9/10):各式日本料理,包括刺身、磯煮、燒肉、燒海鮮等一應俱全,擺碟及食物質素都不錯野菜條伴鯷魚醬 $32前菜是用多春魚及沙甸魚混合而成的香濃鯷魚醬,配上沙葛、紅蘿白條等蔬菜食用,帶出蔬菜的鮮甜亦減少醬汁的鹹味燒明太子伴青瓜片 $88一層夾一層的青瓜片及辣味明太子,再輕輕燒香,味道夠鮮夠辣,很醒胃磯煮鮑魚(原隻) $88磯煮後有光澤的原隻鮑魚,切成四份方便食用,既香且滑,很是鮮甜時令活蠔刺身 $78/隻(時價)用上西班牙蠔去做的活蠔刺身,我和太太選了不同的口味太太選的原味即是生蠔配檸檬,蠔肉非常飽滿,口感很好,而且鮮味十足我則選了酸酢味,在生蠔上放上香蔥、酸汁及辣蘿蔔蓉,令生蠔
位置(9/10):宋皇臺站B3出口步行約2分鐘,前往太子道西亦只需3分鐘,附近有不少泰國雜貨店及甜品店,十分方便
環境(9/10):餐廳面積算大,座位闊落,環境舒適,裝修很有日本酒吧的感覺
服務(9/10):餐廳提供消毒潔手液,侍應很有禮貌,會奉上熱茶並不時幫忙加茶,上菜會一再介紹食材
食物(9/10):各式日本料理,包括刺身、磯煮、燒肉、燒海鮮等一應俱全,擺碟及食物質素都不錯
$32
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前菜是用多春魚及沙甸魚混合而成的香濃鯷魚醬,配上沙葛、紅蘿白條等蔬菜食用,帶出蔬菜的鮮甜亦減少醬汁的鹹味
$88
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一層夾一層的青瓜片及辣味明太子,再輕輕燒香,味道夠鮮夠辣,很醒胃
$88
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磯煮後有光澤的原隻鮑魚,切成四份方便食用,既香且滑,很是鮮甜
$78
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用上西班牙蠔去做的活蠔刺身,我和太太選了不同的口味
太太選的原味即是生蠔配檸檬,蠔肉非常飽滿,口感很好,而且鮮味十足
我則選了酸酢味,在生蠔上放上香蔥、酸汁及辣蘿蔔蓉,令生蠔的鮮味更為突出
$488
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當日時令活魚是名為伊佐木的石鱸科海魚,師傅把牠薄切做成刺身片,色澤白中帶紅,肉質鮮甜彈牙,可沾上酸汁配蔥花蘿蔔蓉,令魚的鮮味更出
$68
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把一些堆櫻花放上蝦豆腐去炸,再放上香蔥,上枱時香氣滿溢,豆腐外脆內嫩,且有櫻花蝦的鮮甜和口感
$98
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煙燻味非常濃烈,醬汁醃過的牛舌吸收了煙燻味所以很香,而肉質乾爽之餘亦有醬汁的鮮味
$178
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在燒香的虎蝦上放上龍蝦味噌及大量蟹籽,帶有濃郁的龍蝦香味,而虎蝦肉質結實,本身的鮮甜融合濃厚的味噌,味道相當不錯
$48
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用上白魚去煮湯,亦即方才的伊佐木的魚頭及魚骨部位,配合香蔥、味噌及黃芽白,非常鮮甜味美,亦能暖胃
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三得利威士忌割冰 $58
飲品選了鮮甜的巨峰梳打汽水及三得利的highball,配上煎炸及濃味的食物,汽水或酒類又怎能沒有呢?
為了預祝太太生日,提早請餐廳安排用甜品做出生日的設計,包括了日本卷蛋和福餅
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有巨峰及香蕉兩款口味,巨峰味有很香的提子忌廉味及巨峰果醬在中間;香蕉味則非常重香蕉味,且放入了香蕉粒,同時有淡淡的朱古力忌廉味
福餅(4件) $48
四款口味包括哈蜜瓜、鹽漬櫻花、芝麻及焦糖,前兩款水晶皮軟滑而餡料鮮甜,而後兩款較香和濃,全部都很吸引
整體來說,這間餐廳由於屯馬線開通變得更加方便,環境服務都很不錯,當然食物質素好及外觀吸引才是她們客似雲來的主因吧
🌺上戶酒場
🌺地址:九龍城龍崗道33-39號龍翔閣地下A號舖
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