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2012-02-27
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去完醫院探婆婆，跟住一家三口晚飯。滷水鵝片拼豬大腸 - 鵝片一般沒特別，大腸做得不錯稍入味。可是滷水是潮州滷食之精髓，沒特別 = 差。椒葉醬爆雞片蝦球 - 味道過濃，來的時候已經不夠熱；螿爆菜色跟日本味噌湯一樣，冷掉會味道過咸；另外雞肉很硬，味道有少許雪味。八寶豆腐煲 - 點菜時服務員細心提示，潮州八寶豆腐跟一般的不同，有些人可能會不習慣；其實意思是豆腐會有點煙燻的味道，不知道的人會以為是否"膿"了~ 豆腐不錯很滑，配菜其實跟一般八珍豆腐煲差不多。胡椒酸菜豬肚湯 - 胡椒"太充足"，湯味道過辣，完全沒其他味道。白飯2碗 - 全晚最得係呢個，偏硬合我胃口。金銀蛋浸通菜 - 本來點了一個芥菜煲，最後通知我們沒芥菜所以轉了這個，這個菜味道很難做得差，不作評論。但也因這個菜引出了題外話。埋單時候媽媽檢查帳單，發覺下的還是芥菜煲的名字及價錢(浸菜$68, 芥菜煲$88)，叫櫃面大姐(初初以為是老闆娘)過來問一下，她說因為經理不在，所以不能改單，剛才的金銀蛋浸通菜已特別改大以補回$20的價錢差距。我們免得理論所以照單付帳，但是我想：1.) 為何不在通知我們沒芥菜的時候同時通知我們有這樣的安排，而是
滷水鵝片拼豬大腸 - 鵝片一般沒特別，大腸做得不錯稍入味。可是滷水是潮州滷食之精髓，沒特別 = 差。
椒葉醬爆雞片蝦球 - 味道過濃，來的時候已經不夠熱；螿爆菜色跟日本味噌湯一樣，冷掉會味道過咸；另外雞肉很硬，味道有少許雪味。
八寶豆腐煲 - 點菜時服務員細心提示，潮州八寶豆腐跟一般的不同，有些人可能會不習慣；其實意思是豆腐會有點煙燻的味道，不知道的人會以為是否"膿"了~ 豆腐不錯很滑，配菜其實跟一般八珍豆腐煲差不多。
胡椒酸菜豬肚湯 - 胡椒"太充足"，湯味道過辣，完全沒其他味道。
白飯2碗 - 全晚最得係呢個，偏硬合我胃口。
金銀蛋浸通菜 - 本來點了一個芥菜煲，最後通知我們沒芥菜所以轉了這個，這個菜味道很難做得差，不作評論。但也因這個菜引出了題外話。
埋單時候媽媽檢查帳單，發覺下的還是芥菜煲的名字及價錢(浸菜$68, 芥菜煲$88)，叫櫃面大姐(初初以為是老闆娘)過來問一下，她說因為經理不在，所以不能改單，剛才的金銀蛋浸通菜已特別改大以補回$20的價錢差距。我們免得理論所以照單付帳，但是我想：1.) 為何不在通知我們沒芥菜的時候同時通知我們有這樣的安排，而是到結帳的時候，我們去問才解釋？2.) 經理不在不能改單，那如何那一刻我們直接把菜取消而不改為別的菜，那又怎麼辦呢？現在感覺好像強逼我們去給那$20的差價，又沒有先得到客人的確認，這樣的生意手法是否有點問題？
埋單的時候，這大姐其實只拿了信用卡的單來給我們簽，媽媽習慣查單所以問了一下，那為大姐才說忘了所以再補給我們，是否真的忘記了？還是怕我們發現這個更改？結帳過後有個伙計過來收拾檯面，才知道有糖水送，之前幫我們結帳的那位大姐究竟是否在這裡工作的呢？一遢胡塗。吃糖水的時候旁邊來了一張新檯，本來不夠位的所以要把我們的其中一張黛拉過去。這位大姐在我們旁邊大聲的說，不要緊他們要走的了，然後不斷在我們身邊走來走去。這樣趕客的態度我在香港真的很久沒有再嘗過，這樣的話你倒不如不要送糖水給我們好了。平心說其實伙計態度還可以接受，但這位大姐一天還在，這店子絕對會在黑名單之中。(ps: 評分內的1分主要針對這位大姐，其他伙計應可評2-3分)
信用卡有coupon打左個9折，3人飯埋單9折後$420~ $140一個人我覺得唔值。唔駛諗下次。
Other Info. :
因為OpenRice官方認為這食評帶有嚴重complain要我確認是否真的有這個問題，現補上當天發票為証明。 看官請留意收據上仍是沒有更改，而我拍下來的照片是浸菜來的。
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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