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2017-10-22
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食過上海婆婆數間分店 綠楊坊這間就已經第二次食了比起上次初開的時候服務水平大跌不少。晚市時段 1830到著但店內已經座無虛席綠楊坊中菜選擇不算多2樓的另一中菜館最近結業 我相信不少人因此轉戰上海婆婆。取飛等候約20分鐘左右叫位同事安排我們兩人入座並提醒用餐時間只有一個半小時。我看到座椅上留有客人留下的食物碎屑執枱同事看了一眼 選擇無視不理我亦在她的面前自行使用紙巾擦拭 可惜她看到亦沒有提出幫忙 亦沒有提供餐巾選擇繼續無視。開業至今菜單沒有什麼大改變多了限定的蟹粉系列舉手叫人點菜多次不果 眼看在場職員亦沒有十分忙碌只是純粹看不見客人舉手示意罷了叫菜後 約十五分鐘開始陸續上菜上菜速度應算是上海婆婆的特色 廚房同事手腳頗快的👍🏻先來的招牌小籠包 每個小籠包下面有一塊薄瓜片用筷子夾起小籠包 一撕開瓜片就穿洞了湯汁就這樣白白在眼前流出4粒內有3粒也是這個情況 得出結論是我猜吃法應該是連瓜片吃的這樣湯汁就不會流走了第二道的回鍋肉 是今晚最好吃的一道五花肉薄片 菜量適中 辣度算微辣旁邊的炸龍絲卷 就是一般龍絲卷配煉奶入口沒什麼可失手的。杯中的茶喝完空了十五分鐘亦沒有人加茶旁邊枱的情侶客人亦如此 他們
綠楊坊這間就已經第二次食了
比起上次初開的時候服務水平大跌不少。
晚市時段 1830到著但店內已經座無虛席
綠楊坊中菜選擇不算多
2樓的另一中菜館最近結業
我相信不少人因此轉戰上海婆婆。
取飛等候約20分鐘左右
叫位同事安排我們兩人入座
並提醒用餐時間只有一個半小時。
我看到座椅上留有客人留下的食物碎屑
執枱同事看了一眼 選擇無視不理
我亦在她的面前自行使用紙巾擦拭
可惜她看到亦沒有提出幫忙 亦沒有提供餐巾
選擇繼續無視。
開業至今菜單沒有什麼大改變
多了限定的蟹粉系列
舉手叫人點菜多次不果
眼看在場職員亦沒有十分忙碌
只是純粹看不見客人舉手示意罷了
叫菜後 約十五分鐘開始陸續上菜
上菜速度應算是上海婆婆的特色
廚房同事手腳頗快的👍🏻
先來的招牌小籠包
每個小籠包下面有一塊薄瓜片
用筷子夾起小籠包 一撕開瓜片就穿洞了
湯汁就這樣白白在眼前流出
4粒內有3粒也是這個情況
得出結論是我猜吃法應該是連瓜片吃的
這樣湯汁就不會流走了
第二道的回鍋肉 是今晚最好吃的一道
五花肉薄片 菜量適中 辣度算微辣
旁邊的炸龍絲卷 就是一般龍絲卷
配煉奶入口沒什麼可失手的。
杯中的茶喝完空了十五分鐘亦沒有人加茶
旁邊枱的情侶客人亦如此
他們最後忍不住叫了職員加茶
我特地不作聲看職員會否夠細心
會否主動自覺替我們枱上的杯加茶
結果是不會的 我只好叫住職員替我加茶
最後一道上的糯米燒賣
賣相不好 味道亦不好
所以我們亦沒有吃完 沒什麼好說的。
總括而言 食物質素較其他分店略差
荃新天地分店食物質素明顯出色很多。
另外綠楊分店服務質素可說是差劣了
非態度差劣 而是職員較懶惰
星期日晚市時段不算多人 職員人數充足
舉手叫職員沒有一次能一叫就叫得到
職員亦欠缺主動 沒有主動加茶
不會主動收走吃完的餐碟
十分明顯的職業倦怠 我猜沒有第三次了
我推薦去其他分店會有較好的用餐經驗。
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