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2019-04-14
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下午我在香港島銅鑼灣裡面的「天后區」 裡面，走上位於閣樓位置的台灣手調飲品店，然後購買了一杯既是台灣手調水果茶，又偏偏有沙冰口感，價錢不算十分昂貴的紅柚味高山水果茶飲品。我在天后飲完一杯台灣紅柚子沙冰水果茶之後，就馬上離開飲品店跟天后區，徒步進入銅鑼灣的核心內圍，尋找我的目標人氣美國漢堡包快餐餐廳，餐廳的實際名稱，叫做「Five Guys」。「Five Guys」其他大部分美國連鎖快餐店都一樣，都是採用需要先到收銀櫃檯，跟「Five Guys」收銀店員完成付款購票的必然程序，然後才能等候食店呼叫號碼，領取購買的漢堡包食品。不過「Five Guys」有一個最耐人尋味的地方，就是餐廳會在食客等候食品的區域內，設置一個自助免費任食烘烤花生的櫃檯，供幫襯「Five Guys」的食客可以在等候食品期間，還有任食花生來打發時間，名正言順做「花生友」。「Five Guys」的烘烤花生，裡設置於餐廳裡面最當眼的位置，基本上所有上門「Five Guys」，準備購買「Five Guys」漢堡包跟薯條的食客，等候期間絕對不需要害怕會餓壞肚子。不過由於在「Five Guys」裡面，排隊等候購買漢堡包食品的食客
我在天后飲完一杯台灣紅柚子沙冰水果茶之後，就馬上離開飲品店跟天后區，徒步進入銅鑼灣的核心內圍，尋找我的目標人氣美國漢堡包快餐餐廳，餐廳的實際名稱，叫做「Five Guys」。
「Five Guys」其他大部分美國連鎖快餐店都一樣，都是採用需要先到收銀櫃檯，跟「Five Guys」收銀店員完成付款購票的必然程序，然後才能等候食店呼叫號碼，領取購買的漢堡包食品。
不過「Five Guys」有一個最耐人尋味的地方，就是餐廳會在食客等候食品的區域內，設置一個自助免費任食烘烤花生的櫃檯，供幫襯「Five Guys」的食客可以在等候食品期間，還有任食花生來打發時間，名正言順做「花生友」。
「Five Guys」的烘烤花生，裡設置於餐廳裡面最當眼的位置，基本上所有上門「Five Guys」，準備購買「Five Guys」漢堡包跟薯條的食客，等候期間絕對不需要害怕會餓壞肚子。
不過由於在「Five Guys」裡面，排隊等候購買漢堡包食品的食客人龍實在太長了，所以若然先試食花生，然後才進入排隊等候購買漢堡包的人龍行列，所需的實際時間可能會不堪設想。
所以我選擇了先排隊購買「Five Guys」的漢堡包食品，然後在等候「Five Guys」廚房店員製作漢堡包期間，走去「Five Guys」自助花生櫃位，慢慢自助自取花生試食。
另一方面，我在付款購票，和領取「Five Guys」自助任食花生之後，就在人聲鼎沸的「Five Guys」顧客，顧客的人茫茫人海以及聲浪裡面，終於找到一個座位。
由於「Five Guys」餐廳裡面實際環境面積實在太大了，所以我發現在「Five Guys」裡面，只要用心找尋沒有人坐的檯櫈，想沒有陌生食客搭檯，其實不是什麼天方夜譚的奇事。
至於「Five Guys」的漢堡包食品，我抱着想試勻「Five Guys」大部分食品的心態，所以最後只是購買了一個，價錢比較便宜的迷你版本牛肉漢堡包食品「Little Hamburger」。
「Little Hamburger」雖然已經是「Five Guys」價目表裡面，大部分漢堡包食品裡面價錢最便宜的食品，但是「Luttle Hamburger」實際上的價錢其實一點也不便宜，賣港幣五十五元一個。
拿着港幣五十五元，基本上已經可以在坊間大部分的大型連鎖漢堡包快餐店裡面，購買不止一個的漢堡包連薯條汽水飲品套餐，而且可以食到近乎半飽方為干休。
至於有關「Five Guys」漢堡包食品，甚至有關「Five Guys」的飲品，原來餐廳有個頗為細膩的口味設定，這就是「Five Guys」竟然容許食客挑選「All The Way」，即是食客可以選擇為漢堡包加入所有濃味配料跟醬汁。
可想而知「Five Guys」的牛肉漢堡包食品，在選擇加入「All The Way」所有濃味調味醬料之後，「All The Way」令漢堡包實際味道，絕對不會變得淡而無味。
至於有關「Five Guys」的炸薯條，亦都是「Five Guys」食品裡面值得一提，非試不可的招牌食品之一。因為「Five Guys」的炸薯條味道，是會酙量加入辣味的調味粉，然後變成辣味的炸薯條食品。
現在暫且不提「Five Guys」的漢堡包食品跟炸薯條，先講一講「Five Guys」的自助任食版本烘烤花生。「Five Guys」的自助任食花生，在經過烘烤程序過後，花生口感立刻變得很爽脆。
而且花生經過烘烤過程之後，我發現「Five Guys」花生的實際體積，跟一般花生體積相差無幾，有點像向來以味道鹹和口感爽脆的「萬里望花生」。
在我食花生，還未去到食完花生的時候，我在「Five Guys」裡面購買的「Little Hamburger」漢堡包食品，亦都已經製作完成食店通知我，可以去廚房櫃位領取漢堡包食品。
不過「Five Guys」這些免費任食的花生，作為等候取餐前的小食就一試無妨，然而試完一次這些餐前花生之後，我對這些花生興趣立刻大減，沒有再想過再食那些免費花生了。
在我那些免費花生還食剩很多的時候，「Five Guys」廚房通知食客可以前往櫃檯領取漢堡包食品的店員，終於都呼叫到我手上的「輪候號碼」。
我立刻趕到「Five Guys」廚房負責出餐的櫃檯面前，領取我已經購買的下午茶食品「Little Hamburger」，跟我的炸薯條小食「Little Fries」。「Five Guys」除了花生是免費任食之外，就連汽水也是免費任飲。
花生
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不過我為了省掉購買汽水的價錢，方便購買其他「Five Guys」食品，所以最後放棄去購買，「Five Guys」價錢港幣三十元一杯的飲品紙杯了。
或許這正正就是「Five Guys」餐牌設定裡面，沒有設定任何套餐，亦沒有強制食客必需購買套餐，餐飲方式比其他大型連鎖快餐店靈活的優點所在吧。
等到「Five Guys」的廚房店員，終於製作完成我的漢堡包跟薯條，我前往廚房送餐櫃檯的時候，給「Five Guys」「Little Fries」實際份量所嚇到，因為「Little Fries」實際份量已經多到擠滿半個紙袋空間，而且傳出芳香撲鼻的油炸香味。
Little Fries
$35
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「Five Guys」的炸薯條「Little Fries」，實際製成品份量一點也不「Little」，薯條製成品屬於粗炸薯條那種質感，每條炸薯條比其他連鎖餐廳的炸薯條粗大很多，就連「Little Fries」的味道，竟然也都偏向比較辣。
所以「Five Guys」的廚房櫃檯，在現場也索性放棄直接向食客，提供例如蕃茄醬等等的調味料，因為不加調味料直接享用辣味的「Little Fries」，吃到的味道已經是十分濃厚。
「Five Guys」的「Little Fries」炸薯條，除了味道偏向比較香辣之外，炸薯條的實際口感，原來也都偏向有實際的馬鈴薯粉狀感覺，薯條內裡屬於實心，即使薯條擱了一會兒不食，薯條的口感仍然絲毫沒變。
「Little Fries」炸薯條放在紙袋內，即使時間流逝，亦不會令薯條放涼變腍，足夠我一個人食完「Little Hamburget」，然後享用「Little Fries」直到最後為止。
至於「Five Guys」的漢堡包食品，已經設定了醬汁「All The Way」的小漢堡包「Little Hamburger」，我發現「Little Hamburger」實際的體積，居然也比連鎖快餐店的漢堡包都相差無幾。
薯條
$35
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我想「Little Hamburger」相對於其他的漢堡包食品，唯一欠缺的配料，應該只是一塊甜香味道芝士而已，所以「Five Guys」才索性在價目表提供售賣，含芝士的正常份量漢堡包食品。
不過沒有芝士的「Little Hamburger」，「Little Hamburger」實際味道就不等於會不夠香不夠濃厚，「Little Hamburger」仍然有一大塊新鮮蕃茄，跟一大堆濃郁酸甜味道的蕃茄醬作為配料。
Little Hamburger
$55
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「Little Hamburger」加上還有其他「All The Way」配料，例如味道酸酸甜甜十分開胃的切粒酸瓜，還有略帶辣味和刺激氣味的黃芥末醬汁，所以「Little Hamburger」單是味道已經變得十分濃厚和複雜。
至於「Little Hamburger」的實際口感，亦都不輸洩給正規份量版本的漢堡包。「Little Hamburger」的實際牛肉漢堡包食品，被「Five Guys」廚房以一大塊錫紙包裹着，熱度一直被收藏於漢堡包裡面。
最後「Five Guys」值得一提的地方，是「Lirtke Hamburger」跟「Little Fries」雖然已經是「Five Guys」最小份量設定的食品，但是兩者實際製成品份量，已經比坊間連鎖店巨大得多了。
所以我最後在「Five Guys」，原來也足足食了港幣九十元左右的昂貴價錢，如果再購買杯裝汽水的話，我在「Five Guys」最後的消費金額，恐怕會變得更多更誇張。
至於「Five Guys」的服務，也跟「Little Hamburger」一樣，大部分時間都是處於「自助餐」的方式，沒有店員會專門送餐，櫃檯甚至沒有電視螢光幕顯示輪候號碼，食客必需要自動自覺，去緊貼餐廳相關的出餐程序。
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