麺屋こころ

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究竟【麺屋こころ】有咩吸引我去禁多次？今次竟然又去元朗分店。除左因爲非常少有嘅無湯撈麵、同自家手制太面之外。每間分店嘅裝修風格唔同都係我想去朝聖既原因之一，元朗分店採用左比較藝術同有現代感既設計，以【Art of Making Noodles】為主題概念，當中店面最為吸睛嘅金色大型藝術品，係新鮮麵條嘅化身，仲有外賣茶飲外水吧位。🍊柚子鹽味撈麵：之前食過覺得非常特別同好適合夏天☀️，所以今次再食一次。醬料嘅主要成分係柚子汁同鹽，呢種酸甜鹹嘅味道好清新開胃、能夠好好襯托出麵條嘅口感。配菜有紫菜、葱、長葱、秘製調味料等、仲有蛋黃🍳等、增添香氣同口感層次。麵條同柚子鹽醬汁嘅交織，口感清爽滑順，酸甜鹹味剛剛好，好有開胃解膩嘅效果🤤🤤。而且係用鷄胸肉叉燒唔會太油膩，好適合夏天☀️。🍜叉燒撈麵：佢地嘅經典招牌、之前食過覺得經典係必食。叉燒🥩非常軟霖入味、炙燒味濃。全部配料撈埋味道岩岩好，味道濃郁但唔會鹹同heavy。。🥟鷄皮餃子：用鷄皮代替麵皮、而内餡都係經典豬肉餃子餡。外面皮超級脆、豬肉餃子餡加埋鷄皮🍗嘅油香一流。🧀芝士奶蓋咖啡：芝士奶蓋非常濃厚creamy，再搭配香濃☕咖啡非常well balanc