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2023-06-08
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最近生存技能爆滿既男朋友話帶我見識下食omakase, 作為一個唔會拒絕好意既女朋友一定應承兼食盡佢。晚 17品 （$980 +10%）先付（3品）✨芝士魚糕、螢光魷魚及淮山麵唔好覺得佢睇落普普通通，魚糕好重魚味，螢光魷魚雖然睇落乾身，但食落去好香仲有汁！配埋清爽既淮山，酸酸甜甜好開胃！刺身（4品）✨ #伊左目師傅俾左我地睇呢條魚既身份證，教左我地每一塊唔同既食法，可以齋食，點小小藻鹽或者wasabi ，就係咁簡單既食法先食得出佢既味道！✨藍澳產龍蝦刺身配紫蘇花、蝦膏蝦膏係師傅突登調過味，第一塊龍蝦肉建議配少少青檸汁，第二塊肉配埋濃郁既蝦膏，好食到上天堂！✨北海道章魚話說一隻章魚腳都成米長，今次食左佢既吸盤同肉，師傅醃到酸酸地更加帶出佢既清甜！✨ 灸燒千葉 #金鯛又係兩條有身份證的魚，好清爽但又有啲肉感既魚，灸燒個皮少少，更加有外脆內軟既感覺！煮物✨煎三文魚下巴男朋友係個挑食既公主，平時特別討厭有骨既魚，今次佢連皮都想埋我個份，炸得好香脆又啲魚油又逼哂出黎，魚肉好滑，配啲酸酸既醬汁，唔會好膩！壽司6貫壽司用左女王米，大粒得黎有啲嚼勁，師傅手勢都很好！✨ #蜜柑鯛 ：呢款魚係由愛湖縣黎，
最近生存技能爆滿既男朋友話帶我見識下食omakase, 作為一個唔會拒絕好意既女朋友一定應承兼食盡佢。
晚 17品 （$980 +10%）
先付（3品）
芝士魚糕、螢光魷魚及淮山麵
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✨芝士魚糕、螢光魷魚及淮山麵
唔好覺得佢睇落普普通通，魚糕好重魚味，螢光魷魚雖然睇落乾身，但食落去好香仲有汁！配埋清爽既淮山，酸酸甜甜好開胃！
刺身（4品）
伊左目
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✨ #伊左目
師傅俾左我地睇呢條魚既身份證，教左我地每一塊唔同既食法，可以齋食，點小小藻鹽或者wasabi ，就係咁簡單既食法先食得出佢既味道！
藍澳產龍蝦刺身配紫蘇花、蝦膏
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✨藍澳產龍蝦刺身配紫蘇花、蝦膏
蝦膏係師傅突登調過味，第一塊龍蝦肉建議配少少青檸汁，第二塊肉配埋濃郁既蝦膏，好食到上天堂！
北海道章魚
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✨北海道章魚
話說一隻章魚腳都成米長，今次食左佢既吸盤同肉，師傅醃到酸酸地更加帶出佢既清甜！
灸燒千葉金鯛
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✨ 灸燒千葉 #金鯛
又係兩條有身份證的魚，好清爽但又有啲肉感既魚，灸燒個皮少少，更加有外脆內軟既感覺！
煮物
煎三文魚下巴
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✨煎三文魚下巴
男朋友係個挑食既公主，平時特別討厭有骨既魚，今次佢連皮都想埋我個份，炸得好香脆又啲魚油又逼哂出黎，魚肉好滑，配啲酸酸既醬汁，唔會好膩！
壽司6貫
壽司
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壽司用左女王米，大粒得黎有啲嚼勁，師傅手勢都很好！
✨ #蜜柑鯛 ：呢款魚係由愛湖縣黎，三日熟成，因為佢地由細到大食既糧有柑皮，所以魚身食落有蜜柑味，味道好豐富，甜中帶少少甘！
✨ #池魚 (donchichi)： 呢款有名既池魚意思係小朋友，油脂味超濃郁！
✨青柳：係日本omakase先會見到既魚，香港比較罕見，比起北寄貝個類貝殼類明夠爽口又軟身，帶少少甘味，好有層次！
✨大 #拖羅：實在太愛拖羅，雖然我一般比較愛中拖羅，但呢條本身有8.7kg（不計魚頭）既三重拖羅（真係有種係係豐州市場食既味，油膩得黎冇筋，真係人間享受！
✨ 天使蝦 ：我不嬲就鐘意食生蝦多過熟蝦，但呢隻蝦簡直顛覆咗我對熟蝦既睇法，甘甘地蝦膏味，又有肉感！
✨ 銀鱈魚：一個字- 肥～佢有種左口魚既油膩味，但有比較清新啲，食落真係估唔到係鱈魚！
鹿兒島A4 和牛丼
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鹿兒島A4 和牛丼
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✨鹿兒島A4 和牛丼
又有種係日本食和牛既感覺，配埋蛋黃漿，真係visual killer，係香港食到咁高質既真和牛，好感動！
✨吸物（蔥花 豆腐 蛤蜊）
就咁清清地，岩岩好洗走哂嘴裡面油膩豐富既味道，暖暖地好舒服！
綠茶奶凍
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✨甜品：#綠茶 奶凍
上面每一道菜都咁高質，老實講對甜品都冇要求，點知呢杯奶凍，筆起身個texture已經知不得了，食落去有好濃郁既綠茶味，仲有啲磨成綠茶粉粒粒既感覺！好想瘋狂encore
Free-flow sparking& 清酒&梅酒
$188
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Free-flow ($188) ［sparkling, 清酒，梅酒］
最開心係任飲酒～3種酒都好好飲，梅酒尤其正，味道好純好甜，完全唔覺自己飲緊酒！
感謝老板帶我黎食呢餐，估唔到香港都有啲咁高質既omakase, 其實$1000多啲食到咁多款加環境有舒服，好有禮貌既師傅同員工，真心覺得抵既！會再返黎食😍✨
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