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2021-11-30
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來自重慶「劉一手重慶火鍋」，之前一直都想試， 想吓想吓都已經撤出香港冇缘一試， 估唔到最近又再次回歸， 絕對要捉緊機會啦。光顧嘅時候係平日下午， 有驚喜竟然走任點套餐形式， 可以試勻多款配料， 肉類則每人自選三款， 啱曬我哋食肉唔多但又想試匀多款美食過足口癮～！火鍋醬料每台都有， 圍裙， 紙巾，醬油 ， 乾淨整齊。 每人一瓶劉一手香麻油， 混醬後一定要加上， 既有風味亦可解辣！😋精選湯底， 梗係揀鴛鴦鍋～可包括 「招牌一手辣方麻辣紅油湯底亅併 「山珍真菌鍋」！山珍真菌湯底非常清甜， 菌味濃郁， 配任何食物都美味。紅油麻辣湯底那邊就不得了， 特別改良配方， 以唔同品種嘅辣椒，乾辣椒，香料熬煮， 麻香十足， 辣度是可以接受的程度，唔會越食越辣嗰種～ 趁仲未溶舀起最最邪惡的牛油先打卡！麻辣湯底牛味嘅來源和靈魂所在， 難怪愈食愈上癮。套餐提供幾款主要肉類， 每人可自選三款。不加$ 就可選齊三款～😍美國牛肩夾心～ 比較瘦，肉味好濃！美國三角肥牛～ 肉質較滑， 肥瘦適中。雪花梅頭片～ 連著少許脂肪，入囗香甜！套餐包括每人一杯飲品。洛神花酸梅湯，凍豆漿飲品款式唔算多勝在夠健康自家製。🥤👍鴨血: 必點
來自重慶「劉一手重慶火鍋」，之前一直都想試， 想吓想吓都已經撤出香港冇缘一試， 估唔到最近又再次回歸， 絕對要捉緊機會啦。
光顧嘅時候係平日下午， 有驚喜竟然走任點套餐形式， 可以試勻多款配料， 肉類則每人自選三款， 啱曬我哋食肉唔多但又想試匀多款美食過足口癮～！
火鍋醬料每台都有， 圍裙， 紙巾，醬油 ， 乾淨整齊。 每人一瓶劉一手香麻油， 混醬後一定要加上， 既有風味亦可解辣！😋
精選湯底， 梗係揀鴛鴦鍋～可包括 「招牌一手辣方麻辣紅油湯底亅併 「山珍真菌鍋」！
「招牌一手辣方麻辣紅油湯底亅併 「山珍真菌鍋」
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山珍真菌湯底非常清甜， 菌味濃郁， 配任何食物都美味。
紅油麻辣湯底那邊就不得了， 特別改良配方， 以唔同品種嘅辣椒，乾辣椒，香料熬煮， 麻香十足， 辣度是可以接受的程度，唔會越食越辣嗰種～ 趁仲未溶舀起最最邪惡的牛油先打卡！麻辣湯底牛味嘅來源和靈魂所在， 難怪愈食愈上癮。
套餐提供幾款主要肉類， 每人可自選三款。
不加$ 就可選齊三款～😍
美國牛肩夾心～ 比較瘦，肉味好濃！
美國三角肥牛～ 肉質較滑， 肥瘦適中。
雪花梅頭片～ 連著少許脂肪，入囗香甜！
套餐包括每人一杯飲品。洛神花酸梅湯，凍豆漿
飲品款式唔算多勝在夠健康自家製。🥤👍
「招牌一手辣方麻辣紅油湯底亅併 「山珍真菌鍋」
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鴨血: 必點， 絕不是毫無味道的，放在麻辣湯夠風味!嫩滑豆腐: 真係超嫩滑的，放麻辣湯底勁正！
鮮腐皮: 有豆香又夠滑， 高質！
特選午餐肉: 切成長方條，肉質紮實 ，不是平價貨色。
魚皮餃: 皮好厚，好大隻。
手打魚蛋: 手打果然夠彈牙爽口， 仲好有魚味。
牛柏葉: 牛柏葉都唔錯，但沒有招牌牛毛肚確實有點失望。
牛丸：好彈牙，牛味勁濃。
紅薯粉: 原來是不用滾太耐， 好煙韌且比水晶粉腍身。
白蘿蔔: 超甜
此外，平日午市還有一人鍋，香港店獨有，記得要試 [劉一手招牌鮮切三拼]~
地方闊落， 裝修夠特色，埸內亦夠通風。回家衣物不會有麻辣火鍋味道。但有漏單情況， 追單之後亦沒有通知顧客是因配料沽清。
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