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2021-10-02
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老媽子經常同我講，老豆後生時帶過佢去某間餐廳食避風塘辣蟹後，味道至今仍未能忘記😂雖然已經記不清楚係邊間，今次就帶佢黎呢間超過20年歷史既「橋底辣蟹」，睇下搵吾搵得返果種「銷魂味」🤣.【2人套餐 $628】一行三人，雖然嗌左2人Set，但其實份量都足夠👍仲有一碟花生同雞腳送比我地添😂.【湯-金湯佛跳牆】原盅老火燉佛跳牆，經過多小時燉煮而成，湯濃色蝎，厚而不膩.【菜-招牌炒辣蟹】必食的招牌炒辣蟹，有大中小三種辣度，我地揀左中辣。一上枱，就聞到陣陣香氣，胃口即時大開🤣好多人一直認為，主角係隻大蟹，其實真正嘅精髓係蒜蓉😆粒粒蒜蓉要炒至恰到好處，甘口焦香，脆而不糊不油，呢種功夫吾係日日都做得到😎蒜蓉香同香辣味互相交融，將避風塘的風味發揮至極限🥰蟹肉肉厚嫩滑，配上酥脆炸蒜，一流😍【菜-豉椒炒蜆】鮮甜蜆肉加上惹味醬汁，炒得香口又夠鑊氣，豉油香濃郁，送飯一流，如果再辣少少更佳🙊.【菜-清炒時蔬】配埋炒清炒小菜，可以平衡下油膩感.【甜品-陳皮綠豆沙】老火綠豆沙，煮得好唸又入味，陳皮香仲好突出，甜度適中，好正🥰.【汽水】冰底可樂都只係$15，冰爽解渴！
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【2人套餐 $628】
一行三人，雖然嗌左2人Set，但其實份量都足夠👍仲有一碟花生同雞腳送比我地添😂
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【湯-金湯佛跳牆】
原盅老火燉佛跳牆，經過多小時燉煮而成，湯濃色蝎，厚而不膩
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【菜-招牌炒辣蟹】
必食的招牌炒辣蟹，有大中小三種辣度，我地揀左中辣。一上枱，就聞到陣陣香氣，胃口即時大開🤣好多人一直認為，主角係隻大蟹，其實真正嘅精髓係蒜蓉😆粒粒蒜蓉要炒至恰到好處，甘口焦香，脆而不糊不油，呢種功夫吾係日日都做得到😎蒜蓉香同香辣味互相交融，將避風塘的風味發揮至極限🥰蟹肉肉厚嫩滑，配上酥脆炸蒜，一流😍
【菜-豉椒炒蜆】
鮮甜蜆肉加上惹味醬汁，炒得香口又夠鑊氣，豉油香濃郁，送飯一流，如果再辣少少更佳🙊
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【菜-清炒時蔬】
配埋炒清炒小菜，可以平衡下油膩感
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【甜品-陳皮綠豆沙】
老火綠豆沙，煮得好唸又入味，陳皮香仲好突出，甜度適中，好正🥰
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【汽水】
冰底可樂都只係$15，冰爽解渴！
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