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2016-10-31
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呢日萬里無雲，大大個太陽伯伯掛在天上。風和日麗的日子，最岩帶母親大人去放電。玩時玩，出發前都要食飽飽先，甘至夠力氣。母親大人晨早就囔住要黎呢度食，話要食牛脷酥 (話時話，點解我平時食熱氣野佢就話熱氣，到佢食熱氣野就d野食就立即變成唔熱氣？)呢朝熟食中心人流都唔算太多，黎到弼鋪仲有位，「簡」個靚位，母親大人二話不說就叫左個牛脷酥同豆漿，而我就叫左個及弟粥同炸腸。說時遲那時快，粥店阿姐好快手就上左個牛脷酥同冰凍豆漿。母親大人因為落單時好忘記同阿姐講剪開件牛脷酥，本來非常懊惱，見到阿姐遞上的牛脷酥已經剪開左之後，立即笑逐顏開，雀躍萬分。是甘的，呢次個牛脷酥係凍的，不過母親大人怕熱氣，所以覺得凍都係可以接受。甘既然講得甘好食，我當然都抆左一大舊試一試味。雖然係凍左，但外層都仍保留到些微脆皮，絕對唔會「韌」，咬落去個心係好鬆、同好有質感，滲有點點甜味，食完口腔亦唔會有怪味，真係一讚。廿幾蚊一大碗及弟粥真係好抵，如果女士細食d就可以2個人開心「些牙」(share)。碗粥有油炸鬼、咸香脆花生，蔥花鋪面，仲灑左少少胡椒粉。食啖粥先，d粥底幾綿，有米香，食到尾都無出水算幾真材實料。材料幾多，有肉片、腸，
說時遲那時快，粥店阿姐好快手就上左個牛脷酥同冰凍豆漿。母親大人因為落單時好忘記同阿姐講剪開件牛脷酥，本來非常懊惱，見到阿姐遞上的牛脷酥已經剪開左之後，立即笑逐顏開，雀躍萬分。是甘的，呢次個牛脷酥係凍的，不過母親大人怕熱氣，所以覺得凍都係可以接受。甘既然講得甘好食，我當然都抆左一大舊試一試味。雖然係凍左，但外層都仍保留到些微脆皮，絕對唔會「韌」，咬落去個心係好鬆、同好有質感，滲有點點甜味，食完口腔亦唔會有怪味，真係一讚。
牛脷酥
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及第粥
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炸腸
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