食最重要
!養生湯底·食材新鮮·慶生之選!
食最重要
Level 4
2022-06-30
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自疫情甚少外出打邊爐,適逢朋友生日,靜悄悄帶住同蛋糕到附近新開的一間火爐店慶生。


餐廳以淺木宮廷為主,簡約之中帶點氣派,枱與枱之間空間十足,整個用膳過程也沒有聽到鄰枱對話,而且空調充足,涼快不侷促。

枱面寬躺,可放4套餐具、九宮格調味架及多碟大型食材盤。餐具配套亦十分齊全整潔,有濕紙巾和口罩套。九宮格調味架內有基本傳統醬料提供,有芫茜、蔥花、蒜蓉、辣椒、炸蒜、沙嗲醬、胡麻醬、醬汁及麻油。
半隻
半隻
$238

頭嗒湯底有香濃藥材味,還有2-3片原塊花膠,雞件雖花雕味不明顯,但皮薄肉嫩。
美國頂級手切牛
美國頂級手切牛
$228

生牛肉新鮮色澤鮮紅,脂肪分布平均而且薄片,涮後肉質嫩腍,帶有淡淡牛肉味。
鮮蝦+墨魚
鮮蝦+墨魚
$138

鮮蝦:鮮蝦滑中有蝦仁粒,熟後更顯彈牙口感
墨魚:墨西哥滑中都有墨魚粒,彈牙之餘更增加墨魚香
比以往品嘗過的蝦魚滑更有口感味道更香濃,熟後質感爽口無雪藏味。
蜂巢豆腐
蜂巢豆腐
$68

想仔細品嚐湯底的我必點蜂巢豆腐,鬆軟質地完全吸引藥材湯底,一咬滾燙湯底即湧出,那是藥材的味道。
手工鳳城水餃
手工鳳城水餃
$78

水餃脹卜卜大小如乒乓波!餡內豬肉及蝦仁也爽口彈牙。
自家製脆炸響鈴
自家製脆炸響鈴
$68

香脆無油溢味,不過長幼形狀減低了鬆軟度。
田園拼盤
田園拼盤
$68

內有旺菜、茼蒿、蕃茄及粟米,全都新鮮爽脆,沒有爛葉也沒有變黃,若菜束拆散些會更容易進食。

誰也想不到2位女子打完邊爐肚子還有空間食蛋糕,餐廳亦貼心為我地呈上蛋糕及新餐具,重點是不需收取切餅費!大伙兒慶生餐廳之選!
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4
Taste
5
Decor
5
Service
4
Hygiene
4
Value
Recommended Dishes
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