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2023-06-12
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服務與食品部份可以，部份與期待有落差。 服務方面服務員有禮貌，在收碟方面亦做得唔錯很快手👍，但加水就要看緣份，我就未有幸加到，主動叫就可能有吧🤔。如果有唔滿意服務地方除左加水外，就是背包無位放，亦無物品攬提供，好似我唔好彩分正無多餘位及無得掛野的椅子，背包只能放地上🤡，佢唔覺醜怪我都覺醜怪，但只能這樣放著。 餐具方面有失望，只提供一叉一刀一匙羹，換言之食甜品同熱食凍食都係果隻叉，喝湯食飯同一隻匙羹都唔緊要，叉…個人覺得在五星級酒店這樣是不能夠接受的。 食品方面種類多，普遍質素中上，當日無生蠔無磯煮鮑魚提供。每位客人有灌湯餃及一杯餐茶提供，餐茶冰粒只係普通冰粒，唔似上手經營咁餐茶冰粒。 灌湯餃：有粒鮑魚、有粒菌類、有隻餃😂，餃無驚喜唔好食，入面材料無特別驚喜，唔似有魚翅碎或瑤柱碎晌入面。湯可以餃唔掂。 刺身區：拖羅、元貝、甜蝦、油金魚、三文魚、吞拿魚、三文魚籽。拖羅表現中上，拎左三次，一次有渣。元貝算大粒同甜。甜蝦較細隻。 凍海鮮區：蟹種類唔似平時果款，肉質有少少甜無咩蟹膏，殼算脆，晌酒店無特自助餐 別提供剝殼鉗都可以咬碎，蟹味唔重。蝦反而好出眾有蝦膏
服務方面服務員有禮貌，在收碟方面亦做得唔錯很快手👍，但加水就要看緣份，我就未有幸加到，主動叫就可能有吧🤔。如果有唔滿意服務地方除左加水外，就是背包無位放，亦無物品攬提供，好似我唔好彩分正無多餘位及無得掛野的椅子，背包只能放地上🤡，佢唔覺醜怪我都覺醜怪，但只能這樣放著。
餐具方面有失望，只提供一叉一刀一匙羹，換言之食甜品同熱食凍食都係果隻叉，喝湯食飯同一隻匙羹都唔緊要，叉…個人覺得在五星級酒店這樣是不能夠接受的。
食品方面種類多，普遍質素中上，當日無生蠔無磯煮鮑魚提供。每位客人有灌湯餃及一杯餐茶提供，餐茶冰粒只係普通冰粒，唔似上手經營咁餐茶冰粒。
灌湯餃：
有粒鮑魚、有粒菌類、有隻餃😂，餃無驚喜唔好食，入面材料無特別驚喜，唔似有魚翅碎或瑤柱碎晌入面。湯可以餃唔掂。
刺身區：
拖羅、元貝、甜蝦、油金魚、三文魚、吞拿魚、三文魚籽。拖羅表現中上，拎左三次，一次有渣。元貝算大粒同甜。甜蝦較細隻。
凍海鮮區：
蟹種類唔似平時果款，肉質有少少甜無咩蟹膏，殼算脆，晌酒店無特自助餐 別提供剝殼鉗都可以咬碎，蟹味唔重。蝦反而好出眾有蝦膏同鮮甜。
熱熏區：
切肉牛扒醃製得唔錯，生熟剛好。清酒煮蜆，蜆肉唔掂湯亦唔好飲。片皮鴨正常範圍。龍蝦佢蒸住要時職員幫你放入水白烚一下，每份半隻連剝殼龍蝦鉗，很多酒店只提供凍龍蝦，佢呢點做得幾好，如果係煮會再好點。蒸魚算唔錯。焗薯幾好。鵝肝出乎想像大，無麵包多士一併提供比較易膩口，同香煎效果有進步空間。
甜品區：
黑芝麻奶凍賣相唔多好，芝麻味重。香檳香提啫喱比想像中好食。焦糖燉蛋太甜唔多蛋味，葡萄可以，手製柑橘朱古力太酸接受唔到，巴斯克芝士蛋糕無得輸👍。
性價比略為足，價錢略高個人覺得味道跟唔上，未有食完下次想再幫襯的感覺，除非有特別主題或優惠。
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