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2021-03-15
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我最近位於「西貢」「福民路」，「高富樓」地下的潮州粉麵店「德興麵家」，又發現「德興麵家」又換了新餐牌新價目表，新價目表直接被貼在店舖裡面的牆壁上，食客只須望向牆壁就行。今次我在「德興麵家」裡面，點了「牛腩」加「牛雜」雙併河粉食品。「牛肚」實際口感爽脆之餘，又沒有異味，「牛膀」的口感也都很爽口彈牙。至於「牛腸」實際製成品裡面，都已經被清洗得接近七七八八，我用眼清楚看到「牛腸」的內部狀況。至於「牛肝」裡面的實際口感，感覺頗腍。至於「牛腩牛雜河粉」裡面的「牛腩」，「牛腩」的口感也都算是爽脆，不過「牛腩」還依附着脂肪，令「牛腩」實際上的口感變得比較豐腴而肥美，肉質不會變得太瘦太乾。跟著我就選擇開始嘗試河粉，「德興麵家」今次的河粉實際製成品的韌度相對比較強，除了吸收了蒜粒裡面的香味鹹味之外，即使浸完鹹味湯底，河粉也未有即時斷裂墮下，令享用「牛腩河」過程變得比較輕鬆。最後我食完結賬，發現「德興麵家」現在價錢還不算很昂貴，「牛腩河」只賣港幣三十八元左右，雙併則另加港幣八元，總價錢變成四十六元。加上食店裡面的電視，電視晚上不是播放新聞臺，令我享用「牛腩牛雜河粉」實際過程壓力變得比較小。而且「德興麵家」
今次我在「德興麵家」裡面，點了「牛腩」加「牛雜」雙併河粉食品。「牛肚」實際口感爽脆之餘，又沒有異味，「牛膀」的口感也都很爽口彈牙。
牛腩牛雜河
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至於「牛腸」實際製成品裡面，都已經被清洗得接近七七八八，我用眼清楚看到「牛腸」的內部狀況。至於「牛肝」裡面的實際口感，感覺頗腍。
至於「牛腩牛雜河粉」裡面的「牛腩」，「牛腩」的口感也都算是爽脆，不過「牛腩」還依附着脂肪，令「牛腩」實際上的口感變得比較豐腴而肥美，肉質不會變得太瘦太乾。
跟著我就選擇開始嘗試河粉，「德興麵家」今次的河粉實際製成品的韌度相對比較強，除了吸收了蒜粒裡面的香味鹹味之外，即使浸完鹹味湯底，河粉也未有即時斷裂墮下，令享用「牛腩河」過程變得比較輕鬆。
最後我食完結賬，發現「德興麵家」現在價錢還不算很昂貴，「牛腩河」只賣港幣三十八元左右，雙併則另加港幣八元，總價錢變成四十六元。
加上食店裡面的電視，電視晚上不是播放新聞臺，令我享用「牛腩牛雜河粉」實際過程壓力變得比較小。
而且「德興麵家」店舖位置，在「西貢」墟裡面，小巴總站旁邊，我食完結賬後，還可以即使散步步行回家，每次想再光顧也變成舉手之勞。
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