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2014-09-13
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最近，在一個下午茶聚，聽一位食友說，在上環我公司附近開了一間賣日本抹茶雪糕的 <香茶房>！ 根據 Openrice 的餐廳資料註明 (有時休息)！ 於是，他致電店方有沒有堂食？ 說得一口流俐廣東話的日籍老闆回答：.....「我們不是 coffee shop!」 我們明白了！這間隱身於戶外用品店「優遊天下」樓上的 <香茶房>，其海報亦見於「優遊天下」店外；要走入「優遊天下」，走到店子盡頭，行上樓梯才找到！ 感覺低調樸實！<香茶房> 老闆是來自日本靜岡的岡田先生 Mr. Okada，他把茶鄉之名靜岡的茶帶來香港，好讓香港更多食客可品嚐其箇中味道！他斯文有禮之餘，還說得一口流俐廣東話！ 店內是一個閣樓的一部份，猶如一個迷你貨倉！裝潢簡陋卻陳設整齊！可見日本人一貫的作風！ 所售賣的包括：來自靜岡的茶、抹茶雪糕、焙茶雪糕、抹茶蛋卷 (蛋卷要提早兩日訂)、日本零食，還有日本茶具......。我是抹茶的粉絲，當然不容錯過抹茶雪糕！ 加上由公司行過去不用 5 分鐘，對我來說相當就腳方便！ 老闆由冰箱拿雪糕出來，雪糕杯拿上手冰感
根據 Openrice 的餐廳資料註明 (有時休息)！ 於是，他致電店方有沒有堂食？ 說得一口流俐廣東話的日籍老闆回答：.....「我們不是 coffee shop!」 我們明白了！
這間隱身於戶外用品店「優遊天下」樓上的 <香茶房>，其海報亦見於「優遊天下」店外；要走入「優遊天下」，走到店子盡頭，行上樓梯才找到！ 感覺低調樸實！
<香茶房> 老闆是來自日本靜岡的岡田先生 Mr. Okada，他把茶鄉之名靜岡的茶帶來香港，好讓香港更多食客可品嚐其箇中味道！
他斯文有禮之餘，還說得一口流俐廣東話！ 店內是一個閣樓的一部份，猶如一個迷你貨倉！裝潢簡陋卻陳設整齊！可見日本人一貫的作風！
所售賣的包括：來自靜岡的茶、抹茶雪糕、焙茶雪糕、抹茶蛋卷 (蛋卷要提早兩日訂)、日本零食，還有日本茶具......。
我是抹茶的粉絲，當然不容錯過抹茶雪糕！ 加上由公司行過去不用 5 分鐘，對我來說相當就腳方便！
老闆由冰箱拿雪糕出來，雪糕杯拿上手冰感結實！ 他細心提醒要等 10 分鐘解凍才食！ 抹茶雪糕 $20
抹茶天然綠油油的顏色，份外吸引！ 以北海道牛乳製作，增添一份奶香！ 抹茶雪糕夾雜一點抹茶碎，抹茶味道突出，甘而不澀！ 其甘度可中和糖份帶來的甜膩！互補不足！
我問日籍老闆焙茶雪糕是什麼味道呢？他即席讓我一嚐一小杯焙茶的味道，真是誠意十足！ 焙茶雪糕 $20
配上產自北海道的牛乳製作，甜度剛好！可能雪得耐的關係，質感都幾結實！中間有些少思樂冰的冰沙感覺！口感冰涼！含有茶成份，同時為自己提提神！ 免得飯氣攻心！zzz...
除了抹茶雪糕及焙茶雪糕之外，原來還有(新口味)由日本清酒 Sake 製成的純米吟釀雪糕！ 而我個人滴酒不沾！也好奇想嚐試純米吟釀雪糕的口味啊！
純米吟釀雪糕 *特價 $25純米吟釀是日本清酒 Sake 其中一種，店方的純米吟釀雪糕含有 3% 或以下酒精濃度，比香港一般啤酒 5% 酒精濃度為低，卻不適合 18 歲以下人士食用！
打開雪糕杯蓋子，米酒氣味湧出來！ 至於，顏色是白色！主要成份為牛奶、日本米酒，沒有添加其他色素！口感像雪芭！而日本清酒雪糕則味清而甜，輕帶清酒味！不像 Ice Cream Gallery 的啤酒雪糕那種獨特的苦味！相信加入很少量清酒，比想像中易入口！
繼 Ice Cream Gallery 的啤酒雪糕，<香茶房> 的純米吟釀雪糕也不會把我灌醉！
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