南小館 (Closed)

雞絲粉皮($38)Wing向來喜歡雞絲粉皮，要是麻醬味夠濃郁，粉皮夠滑，Wing更是喜歡。南小館這道雞絲粉皮，麻醬本身都已夠滑溜的，而且味道濃郁，還沒放進咀裡就已經聞到它的香味；粉皮呢，薄之餘又夠滑，蘸上麻醬後十分惹味；而雞絲份量有夠多的，感覺不錯蝦肉麻醬抄手($38)紅油抄手吃得多了，麻醬抄手卻是第一次。少了刺激的辣味，換來的是香口的麻醬味，這比雞絲粉皮的稠一點點，是香口小食之選~咬開以後就是看到肥瘦均等的豬肉，很豐富的口感呢~好棒的丫大良炒飯($58)這個嘛，加上松子，味道就頓時變得豐富了。另外要讚的是，這個飯不是很油的那種，怕胖的Wing也不禁多吃兩口~招牌生煎包($38/4隻)對上海餐廳來說，Wing覺得生煎包跟小籠包是最能見真章的食物。今次Wing就選擇了生煎包~四個生煎包整齊的放在器皿內，所似很吸引的丫，就讓Wing試一試吧~生煎包的底部煎得金黃色的，香脆可口不油膩~咬開生煎包就看到它的肉汁多得很，半個包內都是湯汁來的，放一會兒就是可放入口的溫度，很美味的~一口就能嚐到香脆可口的生煎包皮、肥瘦剛好的肉跟新溫熱的湯汁，無疑是味覺上的享受唷~