喜慶屋拉麵餃子專門店 (Closed)

今日Blue Monday ，收工要食好野獎勵自己💪天后，大坑一向都是美食天堂。經過銅鑼灣道跟華倫街交界，發現一間新開日本拉麵店。光亮的門面，醒目的招牌，外面貼滿各款推薦的食品，成功吸引了我進去食晚餐。室內沒有太大的空間，有種居酒屋的感覺。未看餐牌已經決定好食咩😂拉麵加餃子。新張期內仲有飲品送😳定食$88先上飲品紅豆冰，紅豆夠堅，無煮過爛，微甜，正宗港式飲品。豬骨湯叉燒拉麵。吃麵前先喝一口湯汁，正如老闆所說，無落味精，湯汁容易入口，沒有太咸，豬骨味夠濃郁，夠出。麵條遍硬，九州風格，正合我的口味，叉燒剛好可以放進湯匙，一口一片，日式叉燒跟港式最大分別，日式叉燒不會燒得太焦，只會外皮微微燒一下。而且廋肥肉分佈得十分平均。再加上甜甜的味道，想再食多幾片老闆熱情地推薦著自家制的辣醬，不吃得辣的可以試試。定食裏面包的餃子。有白菜餃、九菜餃、香芹馬蹄餃。外皮夠薄，煎一煎就夠脆。再沾上陳醋和自制辣醬，一口吃下來，沒有多餘的味道。餃子內的餡多足料，九菜加上少少鮮肉，回味無窮。食飽飽。下次帶埋女朋友過黎食其他小食🙈