一風堂 (奧海城) (Closed)

喺附近上完堂， 搵間舖頭呢下肚先。 同學見到外面嘅poster ，有和牛拉麵好吸引 ，提議食呢間 。原來一風堂已經喺香港開咗八年， 我一次都未試過， 今日啱啱好，又唔使等，一於試下啦。三個人賣咗四樣嘢嚟食。大判和牛拉麵好大變和牛呀!油脂嘅分佈其實唔係好平均，中間嘅肉大概七成熟，而四周有些油脂包圍。喺呢個半熟嘅狀態底下 ，牛肉出奇地軟淋， 咬開有牛肉嘅香味滲透口裡面 ，即係肉質都有番咁上下水準。迷你和牛丼雖然飯上面嘅和牛唔算好多粒亦，都比較細，但佢做嘅醬汁係一流，同和牛、飯都係非常之夾。Kasane雞湯豚骨拉麵 想嘗試佢嘅雞湯 ，一嚟到就係飲佢雞湯先啦 。有濃濃嘅雞香味 ，而湯嘅質感係滑的，所以整體上就似飲緊忌廉雞湯加豚骨湯 。呢個湯底令我非常滿意 。雞肉呢，都係滑嘅，但我自己個人喜好就會偏好食叉燒多啲囉。特製白丸拉麵豚骨湯底亦都係合格有餘，再配有油溏心蛋同紫菜 ，兩塊叉燒。