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2023-03-27
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位於旺角的主打滷水湯底的潮州火鍋放題店。餐廳裝潢主要為中國風，整間店紅噹噹的，真的很切合主題呢~ 餐廳供應不同配套的任食套餐，用餐時間150分鐘。而且餐廳座位闊落，設有不少卡位，用餐舒適! …•…•…▫…•…•▫▪✨海鮮初體驗 (套餐B) ★ $238 (20:00前離座) B餐以上會額外附送手搖海鮮袋，選擇醬汁後便可搖勻吃用，有點像以前在旺角中心吃到的「撈野」，只是這個是海鮮豪華版而已；海鮮袋內除了有波土頓龍蝦，更有北海道元貝、鮑魚、魷魚筒、沙白、蔬菜等，非常豐富！光是這個手搖海鮮袋已經很值回票價了!---。火鍋湯底 🍲(6選1) 我選了招牌滷水鍋，湯底用上鵝的精華及多種香料熬煮，帶有微微的藥膳甘味，很正宗潮州滷水味道，而且不會太鹹，即使用作火鍋湯底也不致於掩蓋食材的味道👍🏻!。 肉類及海鮮：肉類及海鮮主要用QR Code下單的，有：美國安格斯牛頸脊、牛板腱、牛肩胛及肥牛片，也有紐西蘭羊肉卷、西班牙黑豚豬片、海蝦、蝦滑、墨魚滑、 脆骨腩及脆鯇片等。牛肉牛味濃郁，肉質嫩滑，絕對不是那種放題質素的劣質牛肉，非常驚喜! 而且肉類處理方面很不錯，每碟肉都可以逐片夾起，不會像某些放題店仍未解凍
餐廳裝潢主要為中國風，整間店紅噹噹的，真的很切合主題呢~
餐廳供應不同配套的任食套餐，用餐時間150分鐘。而且餐廳座位闊落，設有不少卡位，用餐舒適!
…•…•…▫…•…•▫▪
✨海鮮初體驗 (套餐B) ★ $238 (20:00前離座)
B餐以上會額外附送手搖海鮮袋，選擇醬汁後便可搖勻吃用，有點像以前在旺角中心吃到的「撈野」，只是這個是海鮮豪華版而已；
海鮮袋內除了有波土頓龍蝦，更有北海道元貝、鮑魚、魷魚筒、沙白、蔬菜等，非常豐富！光是這個手搖海鮮袋已經很值回票價了!
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。火鍋湯底 🍲(6選1)
我選了招牌滷水鍋，湯底用上鵝的精華及多種香料熬煮，帶有微微的藥膳甘味，很正宗潮州滷水味道，而且不會太鹹，即使用作火鍋湯底也不致於掩蓋食材的味道👍🏻!
。 肉類及海鮮：
肉類及海鮮主要用QR Code下單的，有：美國安格斯牛頸脊、牛板腱、牛肩胛及肥牛片，也有紐西蘭羊肉卷、西班牙黑豚豬片、海蝦、蝦滑、墨魚滑、 脆骨腩及脆鯇片等。
牛肉牛味濃郁，肉質嫩滑，絕對不是那種放題質素的劣質牛肉，非常驚喜!
而且肉類處理方面很不錯，每碟肉都可以逐片夾起，不會像某些放題店仍未解凍便拿給客人~
最推介的是牛板腱，牛板腱中間有肉筋，爽口彈牙，口感非常豐盈！很好吃呢~
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✨ 自助區：
。其他火鍋配料：
其他火鍋配料都是在自助區自取的，有常見的丸類、牛柏葉、蔬菜類及豆品等等，普遍質素都很不錯呢!
♢
。熟食區小食：
熟食區的時令熟食供應豐富，而且具有特色，有鹽焗雞、鹵水鵝片、東風螺、潮式反沙芋、牛筋腩等等；光是吃這些小食已經非常飽足了，而且味道都是在水準之上~ 真的要不停提醒自己七分飽便好了，適可而止了~~ (*. ω .*)
♢
。飲品及甜品：
飲品有罐裝汽水、紙包飲品等，最驚喜的竟然有生啤任飲 ! 喜歡喝生啤的朋友千萬不要錯過呢!
甜品方面則有燉花膠涼粉，雪糕雪條等，但因為真的太飽了~ 所以最後我沒有吃到甜品~ 唯有下次回訪時留肚再吃吧~(*. ω .*)
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