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2024-11-08
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去完台北念念不忘,好想在香港再吃台灣菜,原來香港台灣菜餐廳不多,臺北棧絕對可以幫我止止渴蒜泥台灣水蓮,只有在台灣菜才吃到的水蓮,每條又幼又長,入口清爽,配上濃濃的蒜泥,令人吃不停櫻花蝦烏醋茄子,圓碌碌的茄子要沾上碟底的烏醋醬,酸酸甜甜,特別醒胃,再加上櫻花蝦,每一口都好香,作前菜一流松露玉米起司蛋餅,用上簡單的玉米芝士餡料,芝士有拉絲效果,加上陣陣松露香,蛋餅皮口感帶點煙韌,一份蛋餅都好飽肚,完全充滿台灣風味秘製椒麻皮蛋醬拌麵,看到皮蛋醬就覺得好特別,麵條屬於幼身,將麵跟皮蛋醬攪拌,由於加上椒麻醬,吃到皮蛋香之餘仲吃到麻椒香,很特別的麵食奶奶麻糬,開心果口味,店舖註明麻糬不用糯米,用木薯粉加鮮牛奶製成,麻糬口感冰冰涼涼,好煙韌軟綿,甜品又玩得又食得,要自行分界麻糬,再佔上開心果碎,非常推薦
蒜泥台灣水蓮,只有在台灣菜才吃到的水蓮,每條又幼又長,入口清爽,配上濃濃的蒜泥,令人吃不停
櫻花蝦烏醋茄子,圓碌碌的茄子要沾上碟底的烏醋醬,酸酸甜甜,特別醒胃,再加上櫻花蝦,每一口都好香,作前菜一流
松露玉米起司蛋餅,用上簡單的玉米芝士餡料,芝士有拉絲效果,加上陣陣松露香,蛋餅皮口感帶點煙韌,一份蛋餅都好飽肚,完全充滿台灣風味
秘製椒麻皮蛋醬拌麵,看到皮蛋醬就覺得好特別,麵條屬於幼身,將麵跟皮蛋醬攪拌,由於加上椒麻醬,吃到皮蛋香之餘仲吃到麻椒香,很特別的麵食
奶奶麻糬,開心果口味,店舖註明麻糬不用糯米,用木薯粉加鮮牛奶製成,麻糬口感冰冰涼涼,好煙韌軟綿,甜品又玩得又食得,要自行分界麻糬,再佔上開心果碎,非常推薦
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