銀津點心茶餐廳

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香港的點心享譽國際，許多師傅都爭先仿效，但只有少數是真師傅，今晚去了位於旺角鬧市的點心店，也讓我見多識廣。店內裝潢設計普通，真的茶記的格局，但份外光明，所有食物能被看得一清二楚，絕無欺瞞。因我愛吃甜，所以不由自主的選了懷舊經典的蓮蓉西米焗布甸，現在已經沒有許多酒樓有這傳統的做法，想不到在這小小的茶餐廳便有如此經典的甜品。蓮蓉又香又滑，西米軟硬程度合適，有淡淡的蛋黃香味，必吃。銀津蝦餃皇。皮薄餡料多汁多，蝦也是大大件的。黑松露脆皮鮮蝦腸粉。鮮蝦腸中間加了脆油條，又有鮮蝦腸粉的鮮甜味，又有油條的香脆口感，一次過有齊炸両和腸粉的質感，加上黑松露，加倍矜貴。黑芝麻流心西多士。從少到大也愛吃西多士，中間的花生醬最惹味，今次換了黑芝麻，又是另一番風味。竹炭流沙包。不知不覺竟叫了3個甜點，但都很好吃，竹炭流沙包真有驚喜，富有中國風的設計，口感和味道也是一流。荷葉蒸飯。清香的荷葉加上東菇、火腿和大蝦，每粒飯也沾上了荷葉味，味道清香。北菇綿花雞。大大只的花菇，大大件的魚肚（相信是），啖啖肉的雞件，十分滋味。