熟成鮨結縁 (Closed)

以前大角咀武館，今日西營盤結緣。有heart 小店，主打Dry Age , 話題性可以與天鮨🆚師傅比較沉默寡言，但只要你打開佢心扉，佢都會樂意同你吹兩句，其他店員亦會樂意為你解釋每道菜的來龍去脈個人認為最出色係Age 大間，感動之選。但略嫌該店資本主義味太濃，若然可以冧吓客人會再有親切感一點😊譬如最後嗰度魚湯、師傅會問你加唔加Udon. 要另外再加錢，我覺得既然每位客人都已經願意付出2xxx Omakase ，當然唔會介意另外加錢，我覺得你一係將呢個價錢加落去Omakase 度，又或者加完之後同啲客講呢個係送嘅，感覺會良好一啲😂