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2024-07-26
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星加坡朋友買俾我嘅小小心意🥰唔知佢哋排咗幾耐呢？一買就買咗兩個俾我💕有啲受寵嘅感覺▶️ 拿破崙焦糖千層撻 Napoleon tart ($18)比一般蛋撻葡撻巨型，成個手板咁大然而撻皮超薄身，咬落酥脆有層次鍾意唔太重牛油🧈大大減低油膩感(同罪惡感)，拎上手唔會成手油中間蛋漿亦做得好好😋超香蛋味因為撻有返咁上下高度，好似食緊布甸咁，有啲未完全熟透流心嘅效果唯一係唔太鍾意焦糖味道，焦糖漿流落起布甸同撻底之間🍮有啲太甜同埋整冧咗撻底，咬落冇咁脆口攤凍咗唔係即食質感一定會差啲不過起碼仲脆口，證明本身酥皮做得好👍🏻的確起葡撻入邊幾唔錯，而價錢其實都唔算太貴難怪咁多遊客幫襯，感覺已經成為香港美食嘅代表
唔知佢哋排咗幾耐呢？
一買就買咗兩個俾我💕有啲受寵嘅感覺
拿破崙焦糖千層撻
$18
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▶️ 拿破崙焦糖千層撻 Napoleon tart ($18)
比一般蛋撻葡撻巨型，成個手板咁大
然而撻皮超薄身，咬落酥脆有層次
鍾意唔太重牛油🧈大大減低油膩感(同罪惡感)，拎上手唔會成手油
中間蛋漿亦做得好好😋超香蛋味
因為撻有返咁上下高度，好似食緊布甸咁，有啲未完全熟透流心嘅效果
唯一係唔太鍾意焦糖味道，焦糖漿流落起布甸同撻底之間🍮有啲太甜同埋整冧咗撻底，咬落冇咁脆口
攤凍咗唔係即食質感一定會差啲
不過起碼仲脆口，證明本身酥皮做得好👍🏻
的確起葡撻入邊幾唔錯，而價錢其實都唔算太貴
難怪咁多遊客幫襯，感覺已經成為香港美食嘅代表
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