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2018-08-24
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一星期連續的驚喜已經令我心情喜悅，是日放工與一位壽星仔在他的公司附近晚餐。來到銅鑼灣登龍街不再只是吃拉麵的普通街道...食店愈來愈多，就如金朝陽中心2期Midtown入面位於28樓的【Kuro Japanese Cuisine】。完全係新發現及驚喜十足。知道壽星仔一向崇尚日本，特愛日本菜，所以就選了這間非常有情調，環境幽暗，燈光迷離，令人放鬆，適合一邊摸著酒杯，一邊談天說地的日本餐廳！一出電梯門暗暗微弱的燈光都見到既【Kuro Japanese Cuisine】LOGO..仲有一堆酒！.5秒的黑暗世界後。原來入面係可以咁靚架！餐廳環景非常之大，感覺很Fusion又好Chill，內部設計我挺喜歡的...因為跟平時的日本餐廳不一樣用木枱做主打而是以黑色調為主...「牆身、地板、餐桌、碗碟、餐紙」都係黑色！再加上小量不同顏色作襯托...好似掛左彩色的璃球吊燈...係呢個昏暗既環景下呢個揀直無敵「美」，燈光尚算足夠...好明顯是走型格路線的！餐牌都係用咗黑色做硬皮包主入面，供應食物款式特別次餘種類又多「西式元素日本菜、壽司/刺身、Fine Dining、廚師發辦」...應有盡有最後的們讓他們都
來到銅鑼灣登龍街不再只是吃拉麵的普通街道...食店愈來愈多，就如金朝陽中心2期Midtown入面位於28樓的【Kuro Japanese Cuisine】。完全係新發現及驚喜十足。
知道壽星仔一向崇尚日本，特愛日本菜，所以就選了這間非常有情調，環境幽暗，燈光迷離，令人放鬆，適合一邊摸著酒杯，一邊談天說地的日本餐廳！
一出電梯門暗暗微弱的燈光都見到既【Kuro Japanese Cuisine】LOGO..仲有一堆酒！.5秒的黑暗世界後。原來入面係可以咁靚架！
餐廳環景非常之大，感覺很Fusion又好Chill，內部設計我挺喜歡的...
因為跟平時的日本餐廳不一樣用木枱做主打而是以黑色調為主...「牆身、地板、餐桌、碗碟、餐紙」都係黑色！
再加上小量不同顏色作襯托...好似掛左彩色的璃球吊燈...係呢個昏暗既環景下呢個揀直無敵「美」，燈光尚算足夠...好明顯是走型格路線的！
餐牌都係用咗黑色做硬皮包主入面，供應食物款式特別次餘種類又多「西式元素日本菜、壽司/刺身、Fine Dining、廚師發辦」...應有盡有
最後的們讓他們都廚師發辦吧！如果唔夠就再散叫吧！但套餐相比的確是較花算呢！
枱面的擺設特別得黎又好睇！好襯呢度既裝演
第一樣到的食物係？
前菜：輕燒帆立貝佐牛油果．黑魚子
一人一碟！帆立帆一開二，用牛油輕燒再加上黑魚子，非常鮮味，下面的碟是用雪糕筒材料做成的，我已經全部吃掉了。大小剛剛好一口吃下！
輕燒帆立貝佐牛油果．黑魚子
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第二個係刺身拼盤與大藍洞
可以一次嘗盡多款不同刺身...好似話逆時針係比教好既因為味道就淡變濃...
刺身拼盤與大藍洞
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刺身拼盤與大藍洞
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吞拿魚、三文魚腩、帆立貝、八爪魚片、左口魚,牡丹蝦同平政即係（深海池魚)。因為平政呢個解讀真係好少見到！
真心擺盤極度精緻最愛中間有一個用玻璃杯盛著的湖水藍的大藍洞完來就係藍莓淡味白豉油但真係食唔出藍莓淡味同白豉油！！但都好好食！每樣點了它都可以回味無窮...小黃菊浮在上面雖然是陪襯但又真無幾別緻呢！
吞拿魚
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放滿刺身真係好靚，賣相經已拎滿分，全新刺身都好新鮮，是上等刺身食材,絕對能說上是比較高質的Fusion日本菜...三文魚腩、三文魚腩同平政又甜又滑最緊要要有少少爽口
左口魚
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肥美程度絕不及牡丹蝦有手指咁咁長咁粗！鮮味多於腥味！蝦頭有蝦膏好好味....絕對唔油膩，好幸福！！！
牡丹蝦
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深海池魚比想像中厚切！口感柔軟帶點點油香！啊成個刺身拼盤好快就清了，沒有細嚐，因為真係好好食！全部濃而不腥！
平政即係（深海池魚)
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第三樣係雜錦天婦羅
嘩！天婦羅炸漿唔太厚是非常困難的！炸到外層酥脆，就要靠師傅既手勢，苦粉落獲拎起，要掌握的非常之好！
雜錦天婦羅
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呢條大蝦天婦羅朋友力讚！虎蝦夠新鮮大隻不算好甜但好彈牙！
而我就覺的南瓜不錯的，炸後香濃，蕃薯好軟滑好甜，全部都爽脆。有驚喜！
雜錦天婦羅-虎蝦
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第四樣係黑鱈魚蟹膏燒
鱈魚既顏色同隻碟好襯...
鱈魚魚皮上塗滿了蟹膏...已經覺得吸引！
魚皮又薄又脆唔洗食肉都覺得甘香美味如果連埋皮一齊食既話魚肉好嫩滑...真正的啖啖肉！配埋蟹膏...香甜脆口咩都有！完全估唔到黑鱈魚燒左係咁好食架！令我地兩個都讚不絕口！覺得唔夠分呢！
黑鱈魚蟹膏燒
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第五樣係黑松露炒黑豚肉石鍋飯
有點像平時韓式店的石鍋，外表像吉野家，但原來...質素高好多！
薄切的黑豚肉炒得香,口感嫩滑，大膽以意大利黑松露去炒再加上 洋蔥，整碗是香氣四溢
黑松露炒黑豚肉石鍋飯
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炒黑松露醬與炒蛋白一樣，火候最重要，否則既會令黑松露的獨特香氣揮發掉，味道還會變得苦澀。令黑豚肉更添菇菌香
至於飯就普普通通，軟硬適中，熱度足夠，食到最後鍋底有些飯蕉，好香好好食。
但其實我就開始飽了！
黑松露炒黑豚肉石鍋飯
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最後的甘物即係甜品：黑豆胡麻牛乳
超級期待！！因為黑豆在日中可以說是上菜，亦係高成本之一
黑豆胡麻牛乳
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但呢度用黎做甜品...真係好Match,口感有啲似布甸但黑豆牛奶味給果再重手D就會唔會太過甜，外面真係未聽過呢款甜品，非常新穎...甜既牛乳奶凍加微鹹的黑芝麻醬！呢個姐合出奇地好食！
黑豆胡麻牛乳
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朋友想點多樣...火焰燒壽司...至緊要食得晒唔好曬就可以了！
總共六件，我只吃了兩件，炙燒和牛好好好食！口感正，油脂味充足，炙燒到生熟平均！驚喜十足
火焰燒壽司
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每件都係炙燒壽司。但真係好香口，拖羅都係特別難忘，今次就有慢慢細嚐炙燒的味道了！
火焰燒壽司
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火焰燒壽司
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飲了少量酒的話，微醺是還可以倚著椅背放鬆一下，實在舒適。
雖這餐實在不便宜，但【Kuro Japanese Cuisine】論食物素質和設計，都好正！能感受到擺盤精美嘅刺身又可以睇得出師傅花心思同埋創意係每一道菜式中，日式Fine dining都係第一次！而環境更可以飽覽銅鑼灣景色次餘天氣好仲可以睇埋維多利亞港既景色！
有慶祝的事宜或有朋日生日的話絕對推介俾比大家，因為真係好舒服。
高質食物、西日歐既裝演，一分錢一分貨！如果能坐窗邊，當然更正！鬧市當中都有間清泉！
值得推薦呀！
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