養心殿台式養生鍋 (Closed)

以前係馬鞍山返工，同事成日話冇咩可以食，只是幾年沒有入黎，原來開左個新商場，於是相約舊同事一起食飯及慶祝生日!這個商場並不是在馬鞍山市中心，而是位於大水坑站附近，馬鐵站行過去的話只需要5-7分鐘的時間，都幾方便。聽同事講，市中心也有穿梭巴士往返這個商場!一上到商場2樓已經聞到好大陣湯底的味道，已經令人口水直流。餐廳都幾大，當天可能是平日晚上，所以不算很多人。我們點了我最愛的酸菜白肉鍋($128)，酸菜白肉鍋內除了有酸菜白肉，還有寬粉。寬粉吸收了湯的味道，食落去酸酸地，非常醒胃。而火鍋配料我們揀選了鵝肝墨魚丸、黑松露蝦丸、韭菜餃、肥牛粒、凍豆腐、冰菜和萵筍。鵝肝墨魚丸(半份)($48)、黑松露蝦丸(半份)($48)及自家製韭菜餃(半份)($42)，鵝肝墨魚丸有淡淡的鵝肝味，鵝肝藏在墨魚丸內，墨丸爽口彈牙!黑松露蝦丸黑松露味很濃，能夠食到濃濃的煤炭味!而這裡的韭菜餃很大粒，差不多有乒乓球咁大，韭菜餡超多，非常惹味!雪花一口肥牛粒($138)，呢個肥牛粒其實都幾抵食，份量都幾多!牛肉脂肪分配平均，所以食落鬆軟juicy，牛肉味濃!千層凍豆腐($48)，每次食酸菜鍋都會點，因為能夠吸收哂湯的味