新斗記 (Closed)

豬年年初二又與家人來到北角新斗記吃開年飯。因新春時間食店比較擠迫所以我們早前已預訂好了枱。凖六時扺達，店內已坐滿了食客。今夜選吃的是精選優惠套餐。餸菜內特別要提到的當然是新斗記出名的即燒的乳豬全體，是晚又新鮮出爐，皮脆肉滑，一點也不肥膩，令你食過不停！沾甜醬或糖來吃都同樣好味，任君選擇。鮑參翅肚𡙡的材料全部都是切絲的，配了一個較清的湯羮，吃起來既爽口又清淡，絕對不會有生粉獻餬口的感覺。薑蔥焗中蝦煲的粉絲比較乾而中蝦有大有小，亦欠新鮮。啫啫唐生菜煲和大澳蝦醬骨同樣是用了惹味的蝦醬。前者是煲仔上，要快手用筷子兜炒，不然的話，生菜就會被燒焦啦！後者的蝦醬味頗淡但排骨肉一點也不硬。碧綠炒龍躉球的魚肉是彈牙的，配了西蘭花來吃，非常爽口。陳皮蒜蓉蒸頭腩更惹味。是日秘制貴妃雞售罄，於是由豉油雞取代。雞肉既入味亦滑，沾上豉油汁更惹味。最後吃埋美味的炒麵、炒飯和紅豆沙，捧腹回家。