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2015-10-10
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黎到彩虹 夜返屋企要買翌日早餐見到平時大愛既包點料理分店 就試下其他地方既水準 饅頭x3,豆沙包x1,蓮蓉包x1 $12買既時侯時間已經唔早 擺得出黎既都擺左一段時間但隔住膠袋摸到都幾軟熟回到家拎出黎攤一攤 避免過多水氣在膠袋入見到大細上比起屯門分店小 但密度就高得很饅頭： 125g x3, 10cm豆沙包,蓮蓉包： 120g, 9cm大細上比屯門短1cm 但重量每個都係屯門個邊偏高重量拎落重手既饅頭 攞起都覺得有d興奮講下味道蓮蓉豆沙餡料 大概係同一批貨都係偏向實心甜溜 甜蜜蜜感覺 食完餘味亦十分濃烈包質地係較實 食落會較張口 可能會覺得乾d記得以前屯門店都係實d密度高d 係近來先變得較鬆軟自己就較愛鬆軟d 容易d拉出一絲絲整體水準分別不大 不過當中有個餿饅頭蒸爆左應該係蒸到大大個再擺凍冷熱溫差太大 外皮冷縮 就爆左都係返到屋企先見到 如果即刻見到會換
見到平時大愛既包點料理分店 就試下其他地方既水準
饅頭x3,豆沙包x1,蓮蓉包x1
$12
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買既時侯時間已經唔早 擺得出黎既都擺左一段時間
但隔住膠袋摸到都幾軟熟
回到家拎出黎攤一攤 避免過多水氣在膠袋入
見到大細上比起屯門分店小 但密度就高得很
饅頭： 125g x3, 10cm
豆沙包,蓮蓉包： 120g, 9cm
大細上比屯門短1cm 但重量每個都係屯門個邊偏高重量
拎落重手既饅頭 攞起都覺得有d興奮
講下味道
蓮蓉豆沙餡料 大概係同一批貨
都係偏向實心甜溜 甜蜜蜜感覺 食完餘味亦十分濃烈
包質地係較實 食落會較張口 可能會覺得乾d
記得以前屯門店都係實d密度高d 係近來先變得較鬆軟
自己就較愛鬆軟d 容易d拉出一絲絲
整體水準分別不大 不過當中有個餿饅頭蒸爆左應該係蒸到大大個再擺凍
冷熱溫差太大 外皮冷縮 就爆左
都係返到屋企先見到 如果即刻見到會換
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