卡莎338 (Closed)

這天下班後約了朋友到長沙灣吃晚餐，因為朋友這天在那邊工作。我們選了一間名為「卡莎338」的店，在長沙灣地鐵站A2出口出了後再走4分鐘就到，幾乎不用轉彎，很易找。店面很大、很霸氣，有三面玻璃窗向着行人路，離遠也能看見：裏面氣氛不錯，座位看上去很舒適：因為那時只是晚上六時半，所以店內並沒有太多人，我們可以坐卡座。餐單的設計很簡單，令人一目了然：最後我們點了兩個套餐和一個特價12吋Pizza。田園沙律蔬菜很新鮮，包括生菜和番茄，吃得出味道非常清新。醬料方面，用了麻醬和黑醋，既美味又開胃。忌廉湯份量剛好，不會太多，我們的胃有足夠容量去吃其他食物。蒜蓉包這是用來配忌廉湯一起吃的，蒜蓉薄薄的一層，麵包烤得很香脆，不錯。紅酒燴紐西蘭羊後膝＄148非常足料，有薯條、西蘭花、翠玉瓜和紅蘿蔔，幸好我們沒有點薯條，否則就重複了。忘了說，薯條可以配茄汁吃，外脆內軟，薯香十足。羊後膝肉質鮮嫩，軟硬度適中，跟醬汁很配襯。唯一美中不足的是騷味太重，如果可以輕一點就好。招牌德國鹹豬手配蜜糖芥末汁（原隻） ＄168上菜時我們幾乎嚇呆了，有兩大件，絕對足料。外皮煮得香脆，皮下脂肪不算太肥膩，但厚度充足。裏面的肉又香又軟，