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2012-06-22
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有時太多選擇，反而不知怎去選擇，每次身在旺角都有這種感覺。最後因看到食評說這「丼丼屋食堂」是圓方「丼丼屋」的平民副線版，加上正在供應「期間限定」的盛豚丼，可以用大眾化價錢吃到那期間限定「傳說中的盛豚丼」，我相信你看到也會心動吧。 實物跟參考圖片相當非常接近，本來是對這漂亮的厚身玉子卷相當期待，但期望越大失望越大… 賣相很高檔，用料卻是沒有蛋香而且感覺不太新鮮的雞蛋，那甜味也散佈得很不均勻，一口甜，一口淡，友人忍不住說了句："我自己煮可能還比較好吃。" 不過$28有4件這樣的燒玉子卷，用的材料當然不會太好，但要我給$28吃這個，我寧願多給一點，來一碟質素較好的。 炸得金黃的麵包糠皮，入口香酥，看來這家的炸物還不賴，可惜又是食材惹的禍，那芝士看似濃厚，吃下去卻淡而無味 我相信寫「誰搬走了我的乳酪？」的那位作家應該跟我一樣對這小小的芝士有份堅持，因此他被人移動了芝士後寫了本書，而我，就在這兒為這淡芝士打了整段食評。 樣子不錯，不過為了過一下手癮，狠狠地把它擺拌了，當成蛋醬來點著烏冬吃。 早兩天剛吃到超好吃的稻庭烏冬，難免會比較一下。這個烏冬相對較粗身，煙韌度…有點過頭了，
實物跟參考圖片相當非常接近，本來是對這漂亮的厚身玉子卷相當期待，但期望越大失望越大… 賣相很高檔，用料卻是沒有蛋香而且感覺不太新鮮的雞蛋，那甜味也散佈得很不均勻，一口甜，一口淡，友人忍不住說了句："我自己煮可能還比較好吃。" 不過$28有4件這樣的燒玉子卷，用的材料當然不會太好，但要我給$28吃這個，我寧願多給一點，來一碟質素較好的。
炸得金黃的麵包糠皮，入口香酥，看來這家的炸物還不賴，可惜又是食材惹的禍，那芝士看似濃厚，吃下去卻淡而無味 我相信寫「誰搬走了我的乳酪？」的那位作家應該跟我一樣對這小小的芝士有份堅持，因此他被人移動了芝士後寫了本書，而我，就在這兒為這淡芝士打了整段食評。
樣子不錯，不過為了過一下手癮，狠狠地把它擺拌了，當成蛋醬來點著烏冬吃。
早兩天剛吃到超好吃的稻庭烏冬，難免會比較一下。這個烏冬相對較粗身，煙韌度…有點過頭了，人家的是Q爽，這個Q得要費點力去咀嚼，所以嘛…算是合格以上，高級未滿。$43的價錢不過不失，冷烏冬加上醬汁還有溫泉蛋汁，在這樣的天氣裡還算是個不錯的選擇，也符合平民版稻庭的稱號。
壓軸的是那「傳說中的盛豚丼」，$58碗，+$15升級了套餐(跟麵豉湯，小食及沙律)。那個套餐就是$15的價值，淡然無味的麵豉湯，行貨沙律跟小食，就像走進吉之島隨便都買到的質素。丼面又是一隻溫泉蛋，這就是丼中的重點吧！介紹說這裡面加了40年歷史的傳統秘方蒜香醬油，要嗎是它等了40年蒸發掉了，要嗎是廚房下得太少醬油，無論如何，最可憐的都是不能感受那傳統滋味的我。醬汁不多但飯卻有點過濕，如果可以減少點水份，多加點咬口就好了。這個飯唯一可取的是那「頂級乳清飼豚肉」，肉跟脂肪各佔一半，小妹一向有點討厭吃脂肪，但那入口即溶的脂肪想避也避不了，唯有讓它在口中跟肉一起混合，豚肉、肉汁跟油脂這組合還真不錯。
經過這次後，明白到與其要在旺角找間平民版的高級餐廳，倒不如真的找間地道小店。或許在小店裡沒有日式裝修，但至少它們夠誠實，不會找個港女著件和服扮日本妹，沒有靈魂地用廣東話口音跟你說「呀呢呀是喲」，把日本人的禮貌招呼變成公式化的幾個音調，然後給你半濃不淡的日式料理。
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