西村日本料理

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還記得第一次到西村用餐，是因為在對出的露天停車場泊車，甫下車一進酒店就經過此店，十分方便！喜歡這裡的環境，大玻璃窗外的露天停車場後，就是維港的天空。尖沙咀區午飯時段，人實在太多了。到西村午飯，有種忙裡偷閒的感覺。午飯時段，西村提供了很多不同款式的定食，今次我和朋友分別選了刺身定食及銀雪魚定食。定食很豐富，有麵豉湯、前菜、燉蛋、主食、飯及烏冬。燉蛋很滑，入口即溶！刺身有蝦、三文魚腩、吞拿魚、帶子等等，十分新鮮。銀雪魚燒得很香，表面很脆但仍能保留肉汁，連皮吃也不覺油膩。值得一提的是，米飯應該是正宗的日本米，煙靭得來有飯香。而烏冬相對就比較失色，烏冬很彈牙，但湯太淡了。