福臨門 (利文樓)

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平日小妹我都好少去高級餐廳用膳，但喜歡美食的我，怎可以未試過傳說中的富豪飯堂？ 人一世物一世，點都要嚐試下。那次我和家人都點了一些點心，包括瑤柱珍珠雞，蛋白杏仁茶，酥皮叉燒包，冰花蛋白球，蝦腸，味道唔錯，只是貴了點，但在高級食府享用午膳食的是環境和食物質素。鮮蝦腸，蝦很彈牙，是新鮮蝦， 腸粉雖然不是用石磨，但都很滑；瑤柱珍珠雞份量十足，有三件，而且很足料，有冬菇，肉粹，瑤柱，蛋黃等，珍珠雞做到香綿軟糯，十分出色。酥皮叉燒包外脆內軟，餡料醬汁不太足夠，但味道都可以。冰花蛋白球，即沙翁，只是炸蛋球加上砂糖，味道普通，不值一試。比較突出的是蛋白杏仁茶，香滑滋潤，蛋白杏仁茶，做法較為複雜，一般採用南杏溝少許北杏來研磨，杏仁榨汁須預先浸泡，是為了讓它吸飽水分，擠出更多杏汁，最少2-4小時，過夜更佳，將杏汁，冰糖煮15分鐘，再打蛋白不停攪拌煮滾即可，由於步驟繁複，而且製作需時，所以一般想食這款甜品，一定會出去食。整體而言，餐廳環境幽雅，而且食物質素不錯， 價錢則較貴，是區內高級的中菜館。