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Level4
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高級中菜館
2023-09-04 165 views
前菜一口和牛酥大愛，口感層次豐富，一咬下去非常酥脆脆皮炸蝦餃炸蝦餃加上炸香的蒜頭比平時的更惹味更具口感花膠杏汁嫩白肺湯非常滋補，有滿滿骨膠原的花膠，很q彈，豬肺煮得軟軟滑滑的很好吃主食酒香南非鮑魚角店員會在你面前抄一抄再上菜，鮑魚切開一片片，再配上西芹和冬菇一起，鮮味十足雜油花雕蒸馬友醬汁很有特色，看上去很鮮黃色的醬汁配上魚居然十分夾，魚的肉質也很軟嫩濃湯浸時蔬以濃湯煮蔬菜帶出菜的鮮味薑蔥焗乳鴿皮脆肉嫩，以薑蔥爆開十分香口陳皮紅豆沙整體不太甜，質地很沙酥皮蛋撻一口份量的小酥皮蛋撻，居然晚市menu有提供,有點驚喜
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前菜
一口和牛酥
大愛，口感層次豐富，一咬下去非常酥脆

脆皮炸蝦餃
炸蝦餃加上炸香的蒜頭比平時的更惹味更具口感

花膠杏汁嫩白肺湯
非常滋補，有滿滿骨膠原的花膠，很q彈，豬肺煮得軟軟滑滑的很好吃

主食
酒香南非鮑魚角
店員會在你面前抄一抄再上菜，鮑魚切開一片片，再配上西芹和冬菇一起，鮮味十足

雜油花雕蒸馬友
醬汁很有特色，看上去很鮮黃色的醬汁配上魚居然十分夾，魚的肉質也很軟嫩

濃湯浸時蔬
以濃湯煮蔬菜帶出菜的鮮味

薑蔥焗乳鴿
皮脆肉嫩，以薑蔥爆開十分香口

陳皮紅豆沙
整體不太甜，質地很沙

酥皮蛋撻
一口份量的小酥皮蛋撻，居然晚市menu有提供,有點驚喜
一口和牛酥
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花膠杏汁嫩白肺湯
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雜油花雕蒸馬友
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酒香南非鮑魚角
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酒香南非鮑魚角
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濃湯浸時蔬
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薑蔥焗乳鴿
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陳皮紅豆沙
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酥皮蛋撻
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(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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Service
Hygiene
Value
Dining Method
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