麒藝館 (Closed)

同事生日Lunch, 佢介紹呢間麒藝館，本來以為係普通飲茶，去到見到格局，就知道係非一般的茶樓，裝修堂皇而舒服，空間感非常足夠，疫情時期當然係零等候，侍應亦很有禮貌。佢地主打係花膠，當然要試下。而家好想食中式點心，所以今次會有花膠，點心同埋生滾粥。首先黎左2款點心先，燒賣用左大地魚未去做，食落有陣陣大地魚味，完全沒有腥的味道。牛肉球就用和牛肉去做，食落很軟熟，梗係有加埋喼汁啦。食完點心，足料靚湯送上，係無花果花膠竹笙墩雞，未飲已經飄來陣陣湯味，樣樣足料，花膠有10cm長，原粒無花果吸收湯嘅精華，食落更加清甜，好好味!!之後就有無花果黑毛豬叉燒，呢樣我覺得又係必食，黑毛豬叉燒入口即溶，又唔會好甜，黑毛豬做叉燒果然零舍唔同，值得一提係伴碟有魚子醬同芥辣，味道配搭唔錯。主菜係蝦蟹沙鍋粥，用料非常足，蝦蟹亦新鮮，粥底煮得出色，食落好香蟹味，尼個砂鍋粥份量十足，足足可以分五六碗，足夠四至五人吃