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2023-10-06
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呢間中菜喺灣仔開到嚟尖沙咀，喺窗邊位更加可以望到海景，成個格局都好開揚寬闊，好適合同長輩嚟食中菜，價格喺中上價位，食物質素有保證，走實而不華路線，菜式功夫扎實皮蛋醬蘿蔔🥚($160)每隻皮蛋呈完美糖心狀蜜汁燒鱔🐟($420)燒鱔厚薄均秤，爽口Q彈，外皮香脆，有微微焦香，蜜汁更能帶起鱔嘅味道釀焗鮮蟹蓋🦀($250)漲卜卜呈完美金黃色，酥脆香口，超足料一梳梳蟹肉🦀，加埋洋蔥絲可以襯托出蟹肉嘅鮮味，但係呢度蟹腳就會偏向乾身嘅風格，當紅炸子雞🐔($320/半隻）一定要點，外皮超級香脆，輕輕一咬，就聽到咔一聲，酥脆無比，香而不膩，雞肉都有彈性瑤柱荷葉飯☘️（$260/半份）半份嘅份量一啲都唔少，荷葉飯嘅濕度拿捏得好好，仲有瑤柱絲，蟹肉，雞肉，所以個飯好夠味生磨合桃露🤎（$80）出色，合桃應該炒過再磨，合桃香氣濃郁，質感細滑，食完齒頰留香懷舊芝麻卷🖤（$70）芝麻香濃，濃而不澀，配埋杯熱茶，無懈可擊
皮蛋醬蘿蔔🥚($160)
每隻皮蛋呈完美糖心狀
蜜汁燒鱔🐟($420)
燒鱔厚薄均秤，爽口Q彈，外皮香脆，有微微焦香，蜜汁更能帶起鱔嘅味道
釀焗鮮蟹蓋🦀($250)
漲卜卜呈完美金黃色，酥脆香口，超足料一梳梳蟹肉🦀，加埋洋蔥絲可以襯托出蟹肉嘅鮮味，但係呢度蟹腳就會偏向乾身嘅風格，
當紅炸子雞🐔($320/半隻）
一定要點，外皮超級香脆，輕輕一咬，就聽到咔一聲，酥脆無比，香而不膩，雞肉都有彈性
瑤柱荷葉飯☘️（$260/半份）
半份嘅份量一啲都唔少，荷葉飯嘅濕度拿捏得好好，仲有瑤柱絲，蟹肉，雞肉，所以個飯好夠味
生磨合桃露🤎（$80）
出色，合桃應該炒過再磨，合桃香氣濃郁，質感細滑，食完齒頰留香
懷舊芝麻卷🖤（$70）
芝麻香濃，濃而不澀，配埋杯熱茶，無懈可擊
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