燒肉臻 (Closed)

由即日起至至9 月 30 日日本鳥取縣與燒肉臻合作期間供應產量稀少嘅鳥取和牛係名牌和牛始祖之一牛味濃厚而且入口即溶酒盜薯仔沙律酒盜係呢個沙律嘅主角。味道鹹香，帶有一種微微嘅酒香，令整個沙律多咗一份風味。酒沙律菜好fresh！螢光魷魚口感好彈牙，入口有一種嚼勁，彈性十足。佢嘅肉質鮮嫩，作為前菜特別惹味。燒鱈魚乾烤到好香脆，配埋沙律醬一齊食，絕對係配酒嘅小食！胡麻豆腐胡麻醬好香，豆腐超滑嫩！鳥取和牛盛合盛合有：牛胸腩，牛肩腩胛，肩小排。日本烏取縣被稱為和牛嘅起源地，和牛嘅油花紋狀好靚，色澤鮮紅亮麗。牛胸腩嘅脂肪相對地較少，食落口感緊實，但完全唔會韌，肉味非常香濃。牛肩腩胛口感相對嫩滑，油花好均勻，食落好有嚼勁。肩小排口感最為軟腍，油脂感豐富，入口即溶。伊比利亞夾心肉油花分佈非常均勻，呢啲油花融化喺口中，釋放出豐富嘅油脂香味，超滿足！肉質仲好細嫩，軟腍好食。野菜盛合有粟米、茄子、南瓜、青椒、杏鮑菇，職員仲好貼心幫手掃牛油上去。和牛肩小排茶漬飯和牛肩小排肉質鮮嫩多汁。茶漬飯則散發著茶葉嘅香氣，米飯吸入晒茶味，但仍然粒粒分明。芝士蛋糕/宇治抹茶芝士蛋糕芝士味濃郁，但食落唔會覺得太膩！餐廳仲設有清