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2019-11-06
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天氣轉涼，秋意漸濃🤔又係食火鍋嘅好時機啦😁今晚約屋企人出去嘆番餐先🥰我揀咗IFC Lane Crawford 裡面間新派中菜順便試吓佢地個火鍋套餐✌SHÈ HOTPOT SET 內有點心拼盤，招牌黑豚肉叉燒🔥🐖而火鍋配料就有三款牛肉、手工餃子三款同新鲜田園雜菜籃🥬湯㡳都有三款揀，我當然揀《滋補蟲草花螺頭》比媽咪啦🥳😉嘩！個湯頭超級足料，鮮甜度極高。我都飲咗兩碗湯然後先開始起動🥢，牛牛牛🤤三款牛肉嘅雪花紋都好細緻，入口甘香、肉質同樣嫩滑👍手工餃包得出色，皮薄🦐餡爽身彈牙，一咬爆汁、味鮮香。不得不讚👏🏻碟招牌黑豚肉叉燒😋 半肥瘦黑毛豬肉入口甘香、鬆化軟腍，味道適中有蜜香👍點心拼盤隻粉紅色金泊蝦餃非常吸晴，用咗紅菜頭汁加入蝦餃皮中，得出的天然粉紅色🤩餃身飽滿、皮薄、蝦鮮夠爽夠甜👏🏻食完個火鍋set,我再點咗幾款菜同老爸嘆番兩杯🍸🍸fusion菜式；芥末M5和牛粒，鮮鳳梨咕噜肉、魚子醬蝦多士同秘製龍蝦炒麵。呢餐結尾甜品，點了媽咪同細佬都鐘意食嘅脆香蛋散😊今餐食得非常開心又滿足，真心欣賞這店的出品，細嚼慢嚥中能感受到他們十分保重中菜箇中的精髓，絕對沒有過於刻意的西化👍👍👏🏻👏🏻
SHÈ HOTPOT SET 內有點心拼盤，招牌黑豚肉叉燒🔥🐖
而火鍋配料就有三款牛肉[日本和牛，本地手切牛，澳洲穀飼牛]、手工餃子三款[鮮蝦韮菜餃，鮮蝦水餃，鮮蝦雲吞]同新鲜田園雜菜籃🥬
湯㡳都有三款揀，我當然揀《滋補蟲草花螺頭》比媽咪啦🥳😉
嘩！個湯頭超級足料，鮮甜度極高。我都飲咗兩碗湯然後先開始起動🥢，牛牛牛🤤三款牛肉嘅雪花紋都好細緻，入口甘香、肉質同樣嫩滑👍手工餃包得出色，皮薄🦐餡爽身彈牙，一咬爆汁、味鮮香。
不得不讚👏🏻碟招牌黑豚肉叉燒😋 半肥瘦黑毛豬肉入口甘香、鬆化軟腍，味道適中有蜜香👍
點心拼盤隻粉紅色金泊蝦餃非常吸晴，用咗紅菜頭汁加入蝦餃皮中，得出的天然粉紅色🤩餃身飽滿、皮薄、蝦鮮夠爽夠甜👏🏻
食完個火鍋set,我再點咗幾款菜同老爸嘆番兩杯🍸🍸
fusion菜式；芥末M5和牛粒，鮮鳳梨咕噜肉、魚子醬蝦多士同秘製龍蝦炒麵。
呢餐結尾甜品，點了媽咪同細佬都鐘意食嘅脆香蛋散😊
今餐食得非常開心又滿足，
真心欣賞這店的出品，細嚼慢嚥中能感受到他們十分保重中菜箇中的精髓，絕對沒有過於刻意的西化👍👍👏🏻👏🏻
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