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2016-02-02
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第一次來到高級酒店, 以為是華麗個種, 點知都跟一般酒店的平宜近人. 一坐低有柸welcome drink, 我點左芒果汁, 味道略甜, 但飯前飲啖都不錯. 來到見到最吸印的就是個甜品吧…可惜我對甜品麻麻地, 看上去款式不太多, 因美食吧不長, 但內褢都藏著好多美食刺身 : 款式不多, 有三文魚, 帶子, 甜蝦, 吞拿魚, 立魚, 個人認為帶子最好味, 好鮮甜, 爽口, 又大粒, 又厚肉. 其他款式OK,寿司 : 有多款不同料的卷物, 有蛋,油甘魚, 腐皮, 大粒蟹子, 同海膽, 火灸三文魚, 最好味係海膽同大粒蟹子, 呢兩款係用柸仔裝住的, 大大件, 又多海膽又多蟹子, 又鮮甜……超好味, D飯略為大件左同硬左D, 不夠軟, 因留肚, 只能encore了一次. 其他都ok海鮮冷盤 : 開邊龍蝦, 蟹腳, 阿拉斯加蟹腳, 麵包蟹, 翡翠螺, 個人最喜歡阿拉斯加蟹腳, 清甜, D肉一梳梳. 沒吃麵包蟹, 因怕吃完d糕五駛食其他, 所以放棄了. 龍蝦肉是觧甜多糕.但肉質不夠爽. 翡翠螺一般冷盤 : 巴拿馬火腿, 煙三交魚, 尤魚沙律… 巴拿馬火腿不會死咸, 夾住件淡淡地巴蜜瓜, 帶出火腿的
寿司 : 有多款不同料的卷物, 有蛋,油甘魚, 腐皮, 大粒蟹子, 同海膽, 火灸三文魚, 最好味係海膽同大粒蟹子, 呢兩款係用柸仔裝住的, 大大件, 又多海膽又多蟹子, 又鮮甜……超好味, D飯略為大件左同硬左D, 不夠軟, 因留肚, 只能encore了一次. 其他都ok
海鮮冷盤 : 開邊龍蝦, 蟹腳, 阿拉斯加蟹腳, 麵包蟹, 翡翠螺, 個人最喜歡阿拉斯加蟹腳, 清甜, D肉一梳梳. 沒吃麵包蟹, 因怕吃完d糕五駛食其他, 所以放棄了. 龍蝦肉是觧甜多糕.但肉質不夠爽. 翡翠螺一般
冷盤 : 巴拿馬火腿, 煙三交魚, 尤魚沙律… 巴拿馬火腿不會死咸, 夾住件淡淡地巴蜜瓜, 帶出火腿的咸香味, 其他ok湯類: 燕窩竹生堯柱湯, 有一匙燕窩, 用料豐富, 清甜, 又夠熱, 食左好多冷盤後飲到呢個湯, 好舒服, encore左一次
燒牛仔肉 - 好好味, 牛味濃, 火喉剛剛好, 外面燒香, 褢面又滑又柔軟, 各友人都大力推介
鮑魚鵝掌 - 鮑魚第一次取不夠唸, 第二次取夠唸夠入味. 但最好味其實係鵝掌, 又唸又滑, 完隻鵝掌無爛到, 但一入口即溶化, 超正, encore 左一次
鵝肝 - 好厚身, 麵包夠脆, 但鵝肝煎得不夠香, 取時已叮囑, 但無耐都係五夠香……..失分
蒸紅蟹+蒸花甲- 蟹肉梅, 花甲肉又老, 最差呢款
甜品 - 因不是我喜愛, 但係見到咁多花款同咁靚, 已忘記名字, 都左幾款同友人share, 不錯, 不會好甜, 細細件, 可以食多幾款
雪糕 : 有5款, 4款雪糕, 一款沙冰. 紅梅沙冰, 云尼拿, 綠茶, 咖啡, 芒果….每款都好好味, 尤其綠茶,同 咖啡, 好香濃, 又滑. 就是紅梅沙冰都有同一閉處, 就是同一般紅色色物, 都會有少許藥水味
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