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2024-08-05
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日本菜之中，鐵板燒最聲色味俱全🔥坐在鐵板吧枱前，看著廚師舞動鐵鏟，總廚Sam師傅，擁有四十年大廚經驗👨🍳流暢自如的烹調技術烹調美食的功架、令人食指大動😃餐廳主打高級日式鐵板燒🇯🇵供應多款生猛海鮮及和牛的鐵板燒菜式😙把南非鮑魚切成薄片🔪吃時口感爽嫩，配上生海苔汁💦更能把屬於鮑魚自身的鮮味牽引出來😋主角龍蝦出場，賣相震憾🦞將龍蝦起肉後加牛油煎香🧈一口吃下，肉質來得爽嫩彈牙😍帆立貝煎至表面金黃焦香🦪內裡軟嫩，鮮甜多汁🫶配埋魚子醬及脆脆紫菜，層次豐富🤤A4和牛可選薄燒或厚燒，我們點了後者🐮經過鐵板熱力揮發後的和牛🥩肉質嫩而多汁，油脂分佈均衡，入口軟嫩🤩銀鱈魚脂肪含量高，較為多汁🐟蛋白質亦十分豐富🥚魚肉呈珍珠白色，口感柔軟🤗魚皮煎至香脆，十分香口🥹甜品有豆腐雪糕🍨食落軟滑豆味香濃，大豆的香味在囗中慢慢散發，感覺清新又健康😁
坐在鐵板吧枱前，看著廚師舞動鐵鏟，
總廚Sam師傅，擁有四十年大廚經驗👨🍳
流暢自如的烹調技術
烹調美食的功架、令人食指大動😃
餐廳主打高級日式鐵板燒🇯🇵
供應多款生猛海鮮及和牛的鐵板燒菜式😙
把南非鮑魚切成薄片🔪
吃時口感爽嫩，配上生海苔汁💦
更能把屬於鮑魚自身的鮮味牽引出來😋
主角龍蝦出場，賣相震憾🦞
將龍蝦起肉後加牛油煎香🧈
一口吃下，肉質來得爽嫩彈牙😍
帆立貝煎至表面金黃焦香🦪
內裡軟嫩，鮮甜多汁🫶
配埋魚子醬及脆脆紫菜，層次豐富🤤
A4和牛可選薄燒或厚燒，我們點了後者🐮
經過鐵板熱力揮發後的和牛🥩
肉質嫩而多汁，油脂分佈均衡，入口軟嫩🤩
銀鱈魚脂肪含量高，較為多汁🐟
蛋白質亦十分豐富🥚
魚肉呈珍珠白色，口感柔軟🤗
魚皮煎至香脆，十分香口🥹
甜品有豆腐雪糕🍨
食落軟滑豆味香濃，
大豆的香味在囗中慢慢散發，
感覺清新又健康😁
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