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2020-03-23
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係屋企已經一個月，為左獎勵自己決定和朋友去食厨師發辦！而且呢間餐廳連續4年獲得米芝蓮！所以無論是餐廳的服務或是食物的質數都非常好。前菜：忌廉餅+四季豆配胡麻醬 加青瓜絲配白魚仔四季豆和青瓜絲配白魚仔清新開胃忌廉餅的薯泥非常軟滑細膩！接下來是刺身，包括有粒貝，拖羅，油甘魚，深海池魚，帆立貝等等。刺身每款都非常新鮮及飽滿，粒貝鮮甜爽口油甘魚柔軟細滑，味道非常Creamy。而最令我印象深刻的是拖羅，由於拖羅是天然野生的！因此魚味更濃，而且拖羅脂肪分布均衡，人口能嘗到魚油脂肪的甘香！味道一點都不會感到酸。接下來有青椒同鮑魚天婦羅及天婦羅蠔配綠茶鹽，還有餐廳自家製瑩光墨魚沖漬！誠意十足。壽司由右邊起開始有海膽，池魚，象拔邦，拖羅，赤木（三星漬鋪上）和牡丹蝦。海膽有光澤之餘程金黃色，入口味道濃厚甘甜，那鮮甜的味道實在令人再三回味。最後還有黑色蜆湯和甜品日本蜜瓜加日本士多啤梨抹茶夾餅，這一餐簡直是五星級的享受 ！！！！
前菜
：忌廉餅+四季豆配胡麻醬 加青瓜絲配白魚仔
四季豆和青瓜絲配白魚仔清新開胃
忌廉餅的薯泥非常軟滑細膩！
接下來是刺身，包括有粒貝，拖羅，油甘魚，深海池魚，帆立貝等等。
刺身每款都非常新鮮及飽滿，粒貝鮮甜爽口
油甘魚柔軟細滑，味道非常Creamy。
而最令我印象深刻的是拖羅，由於拖羅是天然野生的！因此魚味更濃，
而且拖羅脂肪分布均衡，人口能嘗到魚油脂肪的甘香！味道一點都不會感到酸。
拖羅
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接下來有青椒同鮑魚天婦羅及天婦羅蠔配綠茶鹽，還有餐廳自家製瑩光墨魚沖漬！誠意十足。
壽司由右邊起開始有海膽，池魚，象拔邦，拖羅，赤木（三星漬鋪上）和牡丹蝦。海膽有光澤之餘程金黃色，入口味道濃厚甘甜，那鮮甜的味道實在令人再三回味。
海膽
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最後還有黑色蜆湯
和甜品日本蜜瓜加日本士多啤梨抹茶夾餅，這一餐簡直是五星級的享受 ！！！！
黑色蜆湯
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日本蜜瓜加日本士多啤梨抹茶夾餅
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